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大厨家
2025-02-05 10:44
菜谱做法
129 ℃
为什么蒸蛋要用温水为什么蒸蛋要用温水蒸蛋冷水还是热水下锅为什么蒸蛋要用温水蒸鸡蛋一定要加温水，如果加入热水，鸡蛋会直接被烫成鸡蛋花了。而如果加凉水的话，鸡蛋h从液体到凝固需要的时间比较长，这样蒸出来的鸡蛋就会比较老，不滑嫩。一般来说，鸡蛋中加入的水越多，蒸出来...
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大厨家
2025-02-05 10:42
菜谱做法
144 ℃
为什么蒸出来的包子皮很快干......
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大厨家
2025-02-05 10:38
菜谱做法
141 ℃
为什么菠菜猪肝汤时间稍微长一点就变黑了呢为什么菠菜猪肝汤时间稍微长一点就变黑了呢猪肝富含Fe元素6.2‰，长期暴露于空气中，容易造成铁元素的氧化，生成黑色的氧化铁，由于血液流失与空气接触的猪肝往往表皮就会发黑，这就是由于铁元素直接暴露在空气当中形成氧化物的原因...
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大厨家
2025-02-05 10:28
菜谱做法
130 ℃
为什么莲子不能和红枣一起吃莲子心和莲子的功效揭秘莲子与红枣搭配禁忌：为何不宜一同食用自古以来，中医药膳中就有许多关于食物搭配的说法，其中一些食物搭配被认为是不宜的，如莲子与红枣，为何莲子与红枣不能一起食用呢？本文将从中医理论、营养成分及实际案例等方面为您揭秘莲...
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大厨家
2025-02-05 10:25
菜谱做法
72 ℃
为什么茴香要焯水-虎观百科探秘茴香焯水之谜：风味与健康的完美平衡茴香简介茴香，又称茴香苗、香丝菜、野茴香等，是一种常见的蔬菜和香料，它的种子、叶子和果实都可以食用，具有独特的香气和美味，茴香不仅是一种佳肴，还具有一定的药用价值，具有祛寒、理气、止痛等功效，在我...
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大厨家
2025-02-05 10:21
菜谱做法
47 ℃
为什么臭豆腐不直接用粪便做为什么臭豆腐不直接用粪便做臭豆腐真的都有加入大便吗为什么臭豆腐不直接用粪便做臭豆腐自然是不可以直接用粪便来做的，因为臭豆腐是一种美食，是人们喜欢吃的一种小吃，但是粪便是人类排泄出来的，废物是不可以使用的，两者之间毫无关系，是根本不可能...
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大厨家
2025-02-05 10:12
菜谱做法
42 ℃
为什么自己在家做的红烧肉不软为什么自己在家做的红烧肉不软怎样炖猪肉皮又软又烂为什么自己在家做的红烧肉不软因为在自己家做的红烧肉没有在饭店里的那种氛围，也没有饭店里做的更加的时间长，因为在家里做都是根据自己的做法经验而论做红烧肉的时间，也是根据自己通常做肉的时间...
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大厨家
2025-02-05 10:07
菜谱做法
44 ℃
为什么自己包的粽子不够粘糯为什么自己包的粽子不够粘糯1、火候不够：煮糯米需要的时间是比较长的，如果在煮粽子的过程中，火候不够或者煮的时间过短的话，都很难将糯米完全煮熟，因此这时的粽子就不会很黏，建议在煮粽子的时候掌握好火候。2、包得不紧：如果粽子在包的过程中，...
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大厨家
2025-02-05 10:04
菜谱做法
43 ℃
为什么自己做的阳春面一股酱油味......
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大厨家
2025-02-05 10:04
菜谱做法
82 ℃
为什么自己做的黄焖鸡不够烂为什么自己做的黄焖鸡不够烂应该是高压锅炖的时间不够。【黄焖鸡的正确做法】第一步：准备一直新鲜的鸡，将鸡肉剁碎，将鸡肉放入高压锅中，加入生姜和料酒，将鸡肉用高压锅炖烂，水不要太多了，太多就成炖鸡汤了，水只要鸡肉的一半就差不多了，用高压锅...
