为什么臭豆腐不直接用粪便做

1. 为什么臭豆腐不直接用粪便做
2. 臭豆腐真的都有加入大便吗

为什么臭豆腐不直接用粪便做

臭豆腐自然是不可以直接用粪便来做的，因为臭豆腐是一种美食，是人们喜欢吃的一种小吃，但是粪便是人类排泄出来的，废物是不可以使用的，两者之间毫无关系，是根本不可能使用粪便来做臭豆腐的，这是很不合常理的事情。而且也是坚决不允许的事情。

臭豆腐真的都有加入大便吗

没有！

其臭味主要是来自于发酵。

臭豆腐是中国传统小吃，口感独特，臭豆腐制作过程中会不断的发酵，且豆腐当中的蛋白质、硫氨基酸等物质会在蛋白酶的作用下分解，产生硫化氢的化合物，气味比较难闻。

臭豆腐是利用豆腐发酵得来，有部分地区的臭豆腐可能会发黑，主要是制作的卤水当中带有的黑豆豉和香菇成分引起，但具体成分因地区分化决定，并没有统一的制作表，但如果购买的臭豆腐颜色过于深沉，或是有氨水的味道，不建议继续食用。