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大厨家
2025-02-06 09:34
菜谱做法
81 ℃
为什么说鲶鱼是最脏的鱼类鲶鱼“最脏”之谜：背后藏着哪些不为人知的秘密鲶鱼，作为一种广泛分布在全球各大洲的鱼类，一直以来都备受争议，有人赞美它肉质鲜美、营养丰富，是餐桌上的佳品；也有人认为它“最脏”，对人体健康构成威胁，究竟鲶鱼为何会戴上这顶“最脏”的帽子呢？本...
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大厨家
2025-02-06 09:31
菜谱做法
96 ℃
为什么说西葫芦有毒为什么说西葫芦有毒西葫芦经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。炒菜时间越长、温度越高，蔬菜释放出的丙烯酰胺就越多。含有天门冬酰胺和还原糖的食物，经过120摄氏度以上高温炒制，会产生化学反应，形成丙烯酰胺。天门冬酰胺是天然的氨基酸，在豆类、蔬...
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大厨家
2025-02-06 09:25
菜谱做法
51 ℃
为什么说杭州抛下世界自己进化《为什么：深入探讨人类行为的根源与影响》为什么人类会有一系列的行为和决策？为什么我们在面对不同情境时会做出特定的选择？为什么有些人会陷入困境，而有些人能成功应对挑战？在这个复杂多变的世界里，这些问题困扰着许多人，在这篇文章中，我们将...
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大厨家
2025-02-06 09:24
菜谱做法
66 ℃
为什么说早餐该吃一点咸菜为什么说早餐该吃一点咸菜早上吃咸菜好吗为什么说早餐该吃一点咸菜早餐应该吃一点咸菜。吃咸菜有利于促进食欲和消化，同时还有助于补充身体的盐分和矿物质。咸菜含有丰富的维生素和矿物质，如钾、铁、钙等，还具有促进食欲、刺激消化液分泌、帮助消化等作...
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大厨家
2025-02-06 09:15
菜谱做法
146 ℃
为什么西兰花煮出来发苦为什么西兰花煮出来发苦西兰花苦是因为西兰花中有一种叫做“硫代葡萄糖苷”的物质，会使西兰花苦。在焯水后则不会有苦味了，而且能保持蔬菜色泽，以及除掉异味、涩味和草酸等。西兰花也被称为青花菜、绿花菜。原产意大利，是常见蔬菜。西兰花苦的能吃吗因为...
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大厨家
2025-02-06 09:13
菜谱做法
65 ℃
为什么要给义务教育孩子提供免费的营养餐为什么要给义务教育孩子提供免费的营养餐校食堂应以改善学生营养、增强学生身体素质，促进学生健康成长为宗旨，坚持“公益性”、“非盈利性”的原则学校校长或学校管理人员要轮流陪餐（餐费自理），做好陪餐记录，及时发现和解决食堂管理中...
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大厨家
2025-02-06 09:09
菜谱做法
60 ℃
为什么虾仁腌制时不宜添加料酒......
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大厨家
2025-02-06 09:02
菜谱做法
62 ℃
为什么虫草花汤要隔水炖为什么虫草花汤要隔水炖隔水炖法是将食材和汤汁放入瓷制或陶制的炖盅内，封好炖盅的口，再将炖盅放入加入适量水的锅里，锅内的水略低于盅口，盖上锅盖，加热后要使锅内的水保持沸腾，用沸水煮炖盅，一般需炖三小时左右。这种炖法因食材在烹制过程中密封较好...
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大厨家
2025-02-05 10:52
菜谱做法
118 ℃
为什么蒸鸡蛋中间老是有很多水......
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大厨家
2025-02-05 10:51
菜谱做法
84 ℃
为什么蒸馒头放酵母又放泡打粉更好吃......
