做披萨的教程视频不用烤箱

美食大师教你轻松制作美味披萨，一步一步详解披萨制作全过程

亲爱的读者，欢迎来到我们的美食教程频道，我将为您详细解析如何自制美味披萨，让您在家就能品尝到餐厅级别的披萨，以下是制作披萨的详细步骤，请跟随我的脚步，一步一步完成美味的披萨制作吧！

准备材料

1、面粉：200克 高筋面粉

2、水：130克

3、酵母：3克

4、橄榄油：适量

5、盐：适量

6、糖：适量

7、披萨酱：适量

8、奶酪：适量

9、蔬菜：适量（如番茄、洋葱、青椒、红椒等）

10、肉类：适量（如火腿、香肠、鸡肉等）

11、调料：适量（如黑胡椒、意大利香料等）

制作披萨面团

1、将面粉、酵母、盐、糖放入一个大碗中，搅拌均匀。

2、慢慢加入水，边加边揉，直至形成一个光滑的面团。

3、在面团表面涂抹适量橄榄油，将面团揉至光滑且有弹性。

4、将面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时，直至面团膨胀至原来的2倍。

制作披萨酱

1、提前准备好新鲜番茄，将其洗净、切碎。

2、烧热锅，加入适量橄榄油，放入切好的洋葱丁翻炒至软糯。

3、加入切好的番茄块，翻炒均匀，加入盐、糖、黑胡椒、意大利香料等调料，炖煮约10分钟，直至番茄酱浓稠。

4、关火，待披萨酱冷却备用。

准备蔬菜和肉类

1、将蔬菜（如番茄、洋葱、青椒、红椒等）洗净，切成均匀的小块或片。

2、将肉类（如火腿、香肠、鸡肉等）提前处理好，切成均匀的小块。

3、准备好奶酪，切成均匀的小块或丝。

制作披萨

1、将发酵好的面团取出，排气后分成2份，滚成圆形，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

2、预热烤箱至200摄氏度。

3、在披萨盘上涂抹一层橄榄油，将松弛好的面团放入披萨盘，用手按压成圆形，边缘稍厚，中间稍薄。

4、在面团上涂抹一层披萨酱，撒上1/2的奶酪。

5、依次摆放蔬菜和肉类，撒上剩余的奶酪。

6、将披萨放入预热好的烤箱，烤约15分钟，直至饼皮金黄、奶酪融化。

7、取出披萨，撒上葱花、芝麻等点缀，即可享用。

亲爱的读者，现在您已经掌握了自制披萨的全过程，是不是觉得制作披萨其实并不复杂呢？赶快试试吧，让家人和朋友品尝到您的手艺，享受美食带来的快乐！祝您烹饪愉快！