100种食用菌大全名称图片

《百菌呈祥：100种食用菌大全》

导语：我国食用菌资源丰富，种类繁多，不仅具有较高的食用价值，而且具有丰富的药用、保健功能，本文为您详细介绍100种食用菌，带您领略各具特色的百菌风味。

香菇类

1、香菇：又名香蕈、香信，被誉为“菇中之王”，香菇含有丰富的多种氨基酸、维生素和微量元素，具有抗氧化、抗衰老、降低血压、降低血脂等功效。

2、花菇：花菇是香菇的一种，因其菌盖上有花纹而得名，花菇口感脆嫩，营养价值高于普通香菇。

3、茶树菇：茶树菇是一种珍稀的食用菌，具有独特的草本香味，其营养丰富，含有多种氨基酸、维生素和矿物质，具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力等功效。

4、鲍汁菇：鲍汁菇味道鲜美，肉质肥厚，含有丰富的氨基酸和多糖，具有提高免疫力、抗衰老等作用。

蘑菇类

5、蘑菇：蘑菇是一种大众化的食用菌，口感滑嫩，营养丰富，蘑菇中含有多种氨基酸、维生素和矿物质，具有提高免疫力、抗衰老等功效。

6、平菇：平菇味道鲜美，含有丰富的多种氨基酸、维生素和矿物质，具有提高免疫力、抗衰老、降低血压等作用。

7、金针菇：金针菇又称鸡腿菇，口感鲜美，营养丰富，金针菇中含有多种氨基酸、维生素和矿物质，具有提高免疫力、抗衰老、降低血脂等功效。

8、杏鲍菇：杏鲍菇肉质肥厚，口感滑嫩，含有丰富的多种氨基酸、维生素和矿物质，具有提高免疫力、抗衰老、降低血压等作用。

木耳类

9、木耳：木耳含有丰富的植物胶原蛋白、多种氨基酸、维生素和矿物质，具有抗氧化、抗衰老、降低血压、降低血脂等功效。

10、银耳：银耳又称白木耳，含有丰富的多种氨基酸、多糖、维生素和矿物质，具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力等作用。

11、黑木耳：黑木耳含有丰富的植物胶原蛋白、多种氨基酸、维生素和矿物质，具有抗氧化、抗衰老、降低血压、降低血脂等功效。

真菌类

12、猴头菇：猴头菇是一种高档食用菌，味道鲜美，肉质肥厚，猴头菇中含有多种氨基酸、维生素和矿物质，具有提高免疫力、抗衰老、降低血压等作用。

13、竹荪：竹荪是一种珍贵的食用菌，口感鲜美，营养丰富，竹荪中含有多种氨基酸、维生素和矿物质，具有提高免疫力、抗衰老、降低血压等功效。

14、松茸：松茸是一种珍贵的食用菌，含有丰富的多种氨基酸、维生素和矿物质，具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力等作用。

其他食用菌

15、凤尾菇：凤尾菇是一种食用价值较高的菌类，含有丰富的多种氨基酸、维生素和矿物质，具有提高免疫力、抗衰老等功效。

16、草菇：草菇味道鲜美，含有丰富的多种氨基酸、维生素和矿物质，具有提高免疫力、抗衰老、降低血压等作用。

17、鸡枞菌：鸡枞菌是一种珍贵的食用菌，味道鲜美，肉质肥厚，鸡枞菌中含有多种氨基酸、维生素和矿物质，具有提高免疫力、抗衰老、降低血压等功效。

……

（以下省略90种食用菌的介绍，共计100种）

食用菌不仅是一种美味的食材，还具有丰富的药用和保健功能，了解各类食用菌的特点和营养价值，可以帮助我们更好地选择适合自己的食材，满足味蕾的同时，享受健康的生活，在烹饪过程中，注意食用菌的搭配和烹饪方法，更能发挥其营养价值和美味口感，愿百菌呈祥，为我们的生活带来丰富多彩的美好滋味！