50种中国螃蟹种类及图片

《中华螃蟹大观园：50种独具特色的螃蟹种类一览无余》

螃蟹，作为我国沿海地区的人们餐桌上的美食佳品，自古以来就备受大众喜爱，螃蟹种类繁多，口感鲜美，营养丰富，被誉为“海鲜之冠”，在我国，螃蟹的种类高达50余种，分布在各个沿海地区以及内陆水域，下面就让我们一起来领略这50种独具特色的螃蟹的风采吧！

1、大闸蟹

大闸蟹又称中华绒螯蟹，产于长江流域的太湖、阳澄湖等地，其肉质肥美，营养丰富，具有极高的经济价值，大闸蟹的食用方法有很多，如清蒸、炖煮、炒蟹粉等。

2、梭子蟹

梭子蟹分布在我国沿海各地，尤其是黄海和东海地区，其特点是体型较大，肉质鲜美，常用于红烧、清蒸等烹饪方法。

3、石蟹

石蟹又称石锥蟹，主要分布在我国东南沿海地区，石蟹肉质细腻，口感鲜美，适合炖汤、炒蟹等做法。

4、蝤蛑蟹

蝤蛑蟹又称青蟹，主要分布在浙江、福建、广东等地，蝤蛑蟹肉质丰满，滋味鲜美，尤以清蒸、炖汤为佳。

5、乌贼蟹

乌贼蟹分布在我国沿海地区，尤其是南海地区，其特点是体型独特，足部发达，肉质鲜美，常用于炖煮、烧烤等烹饪方法。

6、沙蟹

沙蟹主要分布在广东、福建等地，生活在沙滩或泥滩上，沙蟹肉质鲜美，具有浓郁的海鲜味，适合炒制、炖汤等做法。

7、蝉蟹

蝉蟹又称海蟑螂，分布在我国沿海地区，蝉蟹虽然外貌丑陋，但肉质鲜美，富含蛋白质，适合炖煮、烧烤等烹饪方法。

8、龙虾蟹

龙虾蟹分布在我国沿海各地，尤其是黄海和东海地区，其特点是体型庞大，肉质鲜美，常用于清蒸、红烧等烹饪方法。

9、蜘蛛蟹

蜘蛛蟹分布在我国沿海地区，尤其是东海地区，蜘蛛蟹体型奇特，肉质鲜美，适合炖煮、烧烤等烹饪方法。

10、盖头蟹

盖头蟹又称海兔，主要分布在浙江、福建等地，其特点是肉质鲜美，营养丰富，适合炖汤、炒制等做法。

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45、井绳蟹

井绳蟹又称海蜈蚣，分布在我国沿海地区，井绳蟹体型细长，肉质鲜美，适合炖汤、烧烤等烹饪方法。

46、刺蟹

刺蟹分布在我国沿海地区，尤其是黄海和东海地区，刺蟹的特点是体型较大，肉质鲜美，适合清蒸、红烧等烹饪方法。

47、馒头蟹

馒头蟹又称圆蟹，主要分布在广东、福建等地，馒头蟹肉质鲜美，适合炖汤、烧烤等烹饪方法。

48、蜗牛蟹

蜗牛蟹分布在我国沿海地区，尤其是南海地区，蜗牛蟹的特点是肉质鲜美，营养丰富，适合炖煮、炒制等做法。

49、海星蟹

海星蟹分布在我国沿海地区，尤其是黄海和东海地区，海星蟹体型独特，肉质鲜美，适合烧烤、炖汤等烹饪方法。

50、烟蟀蟹

烟蟀蟹又称招潮蟹，主要分布在广东、福建等地，烟蟀蟹的特点是肉质鲜美，富含蛋白质，适合炖汤、烧烤等烹饪方法。