兔子肉怎么做好吃家常做法干锅

兔子肉家常做法大全，美味翻倍惊喜不断！

兔肉，作为一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，正逐渐被人们所喜爱，其肉质细嫩、味道鲜美，被誉为“美容肉”、“保健肉”，在家中，我们可以用兔肉制作出各种美味佳肴，下面为您介绍几款家常兔肉做法，让您轻松驾驭兔肉的美味！

麻辣兔肉

1、准备食材：新鲜兔肉、辣椒、花椒、生姜、大蒜、葱、八角、料酒、生抽、老抽、盐。

2、兔肉处理：兔肉洗净，切成小块，入沸水焯水去腥，捞出备用。

3、炒锅加油，放入花椒、干辣椒炒香，捞出备用。

4、热锅凉油，放入生姜、大蒜、葱、八角炒香。

5、加入兔肉翻炒，烹入料酒，加入生抽、老抽翻炒上色。

6、加入炒香的辣椒、花椒，翻炒均匀，加入适量水，大火烧开。

7、转小火慢炖30分钟，加盐调味，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

红烧兔肉

1、准备食材：新鲜兔肉、生姜、大蒜、葱、八角、料酒、生抽、老抽、盐、白糖。

2、兔肉处理：兔肉洗净，切成小块，入沸水焯水去腥，捞出备用。

3、炒锅加油，放入生姜、大蒜、葱、八角炒香。

4、加入兔肉翻炒，烹入料酒，加入生抽、老抽翻炒上色。

5、加入适量水，放入白糖，大火烧开。

6、转小火慢炖30分钟，加盐调味，翻炒均匀，大火收汁。

7、出锅前撒上葱花，即可享用。

兔肉炖土豆

1、准备食材：新鲜兔肉、土豆、生姜、大蒜、葱、八角、料酒、生抽、老抽、盐。

2、兔肉处理：兔肉洗净，切成小块，入沸水焯水去腥，捞出备用。

3、土豆去皮，切成块备用。

4、炒锅加油，放入生姜、大蒜、葱、八角炒香。

5、加入兔肉翻炒，烹入料酒，加入生抽、老抽翻炒上色。

6、加入土豆翻炒均匀，加入适量水，大火烧开。

7、转小火慢炖30分钟，加盐调味，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

兔肉粥

1、准备食材：新鲜兔肉、大米、生姜、料酒、盐。

2、兔肉处理：兔肉洗净，切成小块，入沸水焯水去腥，捞出备用。

3、大米洗净，放入砂锅，加入适量水，大火烧开。

4、加入兔肉、生姜，转小火煮30分钟。

5、烹入料酒，加盐调味，煮10分钟。

6、出锅前撒上葱花，即可享用。