20款养生药膳食谱大全

大厨家 2024-11-07 10:34:18 菜谱做法 9 ℃
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20款养生药膳食谱大全

20款养生药膳食谱:滋补养生,呵护健康

导语:随着生活节奏的加快和压力的增大,越来越多的人开始关注养生,药膳作为一种具有食疗作用的美食,既能满足口腹之欲,又能达到养生保健的目的,深受大家喜爱,就为大家推荐20款养生药膳食谱,让你在享受美食的同时,呵护身体健康。

养生药膳的原理

药膳是将有药用价值的食材与食物相结合,通过烹饪加工,达到治疗疾病、保健强身、延缓衰老的目的,养生药膳遵循中医“阴阳五行”的理论,根据食材的性味、功效,搭配而成,其主要作用有:

1、调整生理功能:改善肠胃功能、增强免疫力、促进新陈代谢等。

2、预防和治疗疾病:对高血压、糖尿病、心血管疾病等有一定的预防和辅助治疗作用。

3、滋养补益:具有滋阴养阳、补肾、健脾、益气等作用。

4、抗衰老:含有抗氧化成分,有助于延缓衰老,保持年轻。

20款养生药膳食谱

1、乌鸡养生汤

材料:乌鸡、当归、熟地、枸杞、红枣、姜片、料酒、盐。

做法:将乌鸡洗净,与当归、熟地、枸杞、红枣、姜片一起放入锅中,加入适量水、料酒,炖煮1-2小时,加盐调味即可。

功效:滋阴养血,补肾益气,适用于气血两虚、腰膝酸软等症状。

2、山药排骨

材料:山药、排骨、枸杞、红枣、姜片、料酒、盐。

做法:将排骨洗净,与山药、枸杞、红枣、姜片一起放入锅中,加入适量水、料酒,炖煮1-2小时,加盐调味即可。

功效:健脾补肾,增强免疫力,适用于脾胃虚弱、肾虚等症状。

20款养生药膳食谱大全  第1张

3、菊花枸杞茶

材料:菊花、枸杞、绿茶、蜂蜜。

做法:将菊花、枸杞洗净,与绿茶一起放入杯中,加入热水冲泡,静置片刻后,加入蜂蜜调味即可。

功效:清热解毒,明目养颜,适用于目赤肿痛、高血压等症状。

4、红枣银耳炖雪梨

材料:红枣、银耳、雪梨、冰糖。

做法:将银耳泡发,红枣、雪梨洗净,一起放入锅中,加入适量水,炖煮30分钟,加入冰糖煮至溶化即可。

功效:润肺止咳,养颜美容,适用于干燥咳嗽、皮肤干燥等症状。

5、薏米炖鸡汤

材料:薏米、鸡肉、姜片、料酒、盐。

做法:将薏米洗净,鸡肉洗净切块,一起放入锅中,加入适量水、姜片、料酒,炖煮1-2小时,加盐调味即可。

20款养生药膳食谱大全  第2张

功效:利水消肿,健脾养胃,适用于水肿、脾胃虚弱等症状。

6、红枣黑木耳炖羊肉

材料:红枣、黑木耳、羊肉、姜片、料酒、盐。

做法:将黑木耳泡发,羊肉洗净切块,与红枣、姜片一起放入锅中,加入适量水、料酒,炖煮1-2小时,加盐调味即可。

功效:温中散寒,滋补养生,适用于寒性体质、气血两虚等症状。

7、杜仲炖排骨

材料:杜仲、排骨、姜片、料酒、盐。

做法:将杜仲洗净,排骨洗净切块,一起放入锅中,加入适量水、姜片、料酒,炖煮1-2小时,加盐调味即可。

功效:补肝肾,强筋骨,适用于腰膝酸软、筋骨无力等症状。

8、山楂枸杞茶

材料:山楂、枸杞、绿茶、蜂蜜。

20款养生药膳食谱大全  第3张

做法:将山楂洗净,与枸杞、绿茶一起放入杯中,加入热水冲泡,静置片刻后,加入蜂蜜调味即可。

功效:降血脂,抗氧化,适用于高血脂、脂肪肝等症状。

9、莲子百合炖瘦肉

材料:莲子、百合、瘦肉、姜片、料酒、盐。

做法:将莲子、百合洗净,瘦肉洗净切块,一起放入锅中,加入适量水、姜片、料酒,炖煮1-2小时,加盐调味即可。

功效:养心润肺,清热解毒,适用于心烦失眠、肺燥咳嗽等症状。

10、核桃仁炖鸡肉

材料:核桃仁、鸡肉、姜片、料酒、盐。

做法:将核桃