元宵节吃汤圆正宗做法

元宵节吃汤圆正宗做法

食材清单

汤圆 10个

、 饺子 一盘 、 凉拌菜 一盘 、 花生米 200克 、 木耳 50克 、 洋葱 半个

烹饪步骤

1/4

买的汤圆水开煮6分钟即可

2/4

木耳焯熟捞出来、洋葱焯一下捞出、花生米熟的放入、碗中倒入料油、辣椒油、味精、盐、生抽、蚝油、蒜泥、醋水调开即可

3/4

饺子放煎锅倒入少许油煎至两面金黄即可

最后一步

煎熟开吃啦

食材：

糯米粉100g，红糖四块，白芝麻一勺。

做法：

1，糯米粉中加适量温水，揉成光滑的面团。

2，取适量糯米团，搓成大小均匀的小汤圆。

3，锅中放清水，水开后放汤圆，浮起来就熟了，捞出后过一遍凉水。

4，锅中放红糖和半碗清水，小火煮至红糖融化，倒入汤圆煮至汤汁浓稠，放一勺白芝麻拌匀即可。

材料：糯米粉200克，温水 馅料：熟黑芝麻30克，炒熟的花生50克，猪油28克，糖40克

1. 炒熟的黑芝麻和花生一起放入破壁机打碎，然后加入猪油和糖，搅拌均匀，放冰箱冷藏，猪油会凝固，容易包馅。

2. 糯米粉加慢慢加温水，揉成一个比较软的面团。然后取一部分在揉面垫上滚成长条，切成一个个小剂子，大小看你自己喜欢。

3. 每个剂子揉圆压扁，包入一个馅料。

4. 开水下锅，点一次水，浮起即食。

元宵吃汤圆的风俗活动形式

元宵节也称上元节或灯节，这是一个吃汤圆赏灯的节日，据民间风俗史书上记载，元宵始于隋朝末年，相传是在公元610年正月十五，隋炀帝杨广为粉饰太平，炫耀民富国强，下令在洛阳城里搭起座座高台戏棚，调来全国各路高手戏班，从十五之夜开始，夜夜花灯高招，歌舞生平，弦歌不绝。

一时间，看灯的、听戏的、做小生意的，人山人海，使的个洛阳城沸沸腾腾起来。

据说，这时有个小吃店铺的老板别出心裁，把糯米碾成粉，包以糖馅做成团子，然后一煮，又饱肚子，又暖身子，很受欢迎。