儿童馒头做法

儿童馒头做法

原料

面粉

酵母粉

模具

蔬菜（菠菜，胡萝卜，紫薯等）

方法/步骤

1

将菠菜，胡萝卜，紫薯等洗净，菠菜放热水里焯一下，要是做胡萝卜或者紫薯的话，要将胡萝卜或者紫薯蒸一下啊

2

将菠菜捞出来放凉水中，沥干水分，中间切一刀，（防止太长，果汁机转不动），然后放在果汁机中打碎，打成泥状，然后倒出来倒在盆里，加入面粉和酵母粉（酵母温水冲开），和面。要是做胡萝卜或者紫薯的，将蒸好的胡萝卜或者紫薯放到果汁机中的时候，要在果汁机中加点水，防止太粘稠，搅不动。

3

将面使劲揣，将面团揣成比较光滑的，不能太软，亦不能太硬，然后套上保鲜膜，将面团醒一下

4

然后拿出来继续简单揣一下，将这个大面团，适量的分成几份，

5

将小面团用擀面杖，擀成大的面皮，厚度大约2厘米即可，

6

然后用小动物之类的模具，将大面皮均匀的印成一个个的模具形状

7

做好以后，就可以蒸了哦。蒸好后的样子是不是很漂亮呢

宝宝的花样馒头怎么做

材料：大南瓜一块，紫薯五个，面粉适量，酵母五克，白砂糖适量。

做法：

1、大南瓜去瓤切小块，蒸十分钟左右，用勺子挖出南瓜肉，趁热压成南瓜泥，晾凉备用。

2、加入适量面粉、五克酵母和一勺白砂糖加温水化开，静置五分钟。

3、酵母水慢慢倒入南瓜面粉里，南瓜含水量大，要少放点水，根据实际情况再慢慢加水。搅拌均匀，揉成南瓜面团，盖好，进行发酵。

4、紫薯洗净，蒸十五分钟，去皮，压成紫薯泥，加适量面粉和酵母水，搅拌均匀，成小面絮状，揉成面团，盖好，开始发酵。

5、面团发至两倍大，再将面团揉搓均匀，充分排气。

6、取一样大的两种颜色面团，揉搓成长条，切成大小一样的面剂子，黄色面擀成面皮，将紫色面团包在里面，象包包子一样，收口，收口朝下，摁平或用擀面杖擀平，整圆(如果想要紫色的，就用紫色面皮包黄色面团)。

7、用刀切成两等份，注意不要切断，再切成均匀的八等份，然后把每一份翻过来，成花朵状，摁平整。

8、让馒头静置二十分钟左右，进行二次发酵，二次发酵好的馒头，冷水上蒸锅蒸十八分钟。

9、蒸好后要焖五分钟，再开锅即可。

儿童花式馒头的做法

儿童花式馒头的做法：胡萝卜紫薯玫瑰花馒头

材料：面粉250g，婴儿奶粉适量，牛奶适量，发酵粉5g，紫薯适量，胡萝卜适量

用料：紫薯、面粉、酵母、水。

步骤：

1、 先将紫薯放蒸锅蒸熟。酵母放温水中化开，静置十分钟。

2、 将所有材料揉成面团。放温暖处发至二倍大小。

3、 把面团搓成长条，切成小块。

4、 每个小块用手压扁后擀成圆型，再用一小团面搓成细长条做花芯。

5、 用筷子在中间压一下后卷起，对半切开，造型完毕。

6、 静置15分钟再次醒发，入蒸锅大火蒸20分钟，关火后闷2分钟即可。

宝宝馒头花样做法

主料

普通面粉 600g

白砂糖三汤匙

干酵母9g

火龙果 适量

南瓜 适量

水适量

注：绿色-菠菜汁，红色-火龙果汁，黄色-南瓜

步骤一：南瓜切薄片，上锅蒸烂，大约15分钟左右

步骤二：火龙果剥皮榨汁

步骤三：取200克面粉，3克酵母粉，加入南瓜泥和面，揉成光滑的面团放在一旁等待发酵

步骤四：取200克面粉，3克酵母粉，加入火龙果汁和面，揉成光滑的面团放在一旁等待发酵

步骤四：取200克面粉，3克酵母粉，加入温水和面，揉成光滑的面团放在一旁等待发酵

这样，三种颜色的面团都准备好了，大约1-2个小时，面发至1.5倍大左右，用手指蘸干面粉，戳一个洞，如果无回缩无快速反弹，则发面完成。可以按照自己的想法做成各种各样的卡通图案了，我这次做的是小猪、愤怒的小鸟、棒棒糖和心里美，大家有什么好的创意呢，赶紧来试试吧~~~

1、食材 南瓜泥 250g，面粉 500g，糖 30g，安琪酵母 4g。

2、南瓜去皮，切片，蒸熟。

3、用料理机（或者其它方法打成泥）打成泥。

4、将南瓜泥、酵母、面粉、糖混水搅拌成絮状。

5、将絮状面粉团揉成团团放在盆中，盖上保鲜膜发酵至2到3倍大。

6、螃蟹做法：擀一片椭圆形牛舌状，叠起来。

7、最粗那条两头用手指压扁一下，然后用剪刀剪一刀就变螃蟹的大钳子啦！

原料：紫薯、面粉、酵母、水。

步骤：

1、 先将紫薯放蒸锅蒸熟。酵母放温水中化开，静置十分钟。

2、 将所有材料揉成面团。放温暖处发至二倍大小。

3、 把面团搓成长条，切成小块。

4、 每个小块用手压扁后擀成圆型，再用一小团面搓成细长条做花芯。

5、 用筷子在中间压一下后卷起，对半切开，造型完毕。

6、 静置15分钟再次醒发，入蒸锅大火蒸20分钟，关火后闷2分钟即可。