1碗红薯粉放多少碗水做粉条

1碗红薯粉放多少碗水做粉条

制作红薯粉条时，水的比例非常重要。通常情况下，每碗红薯粉需要搭配2-3碗水。这个比例可能会根据红薯粉的质地和个人口味有所不同。你可以根据自己的口感和红薯粉的实际情况，适当调整水的比例。

制作粉条的步骤如下：

1. 准备一碗红薯粉。

2. 慢慢加入2-3碗水，一边加水一边搅拌，使红薯粉和水充分混合。

3. 用手或筷子搅拌均匀，直至红薯粉和水形成均匀的糊状。

4. 将糊状混合物过筛，去除颗粒和杂质，使粉糊更加细腻。

5. 将过筛后的糊状混合物放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸20-30分钟，直至熟透。

6. 蒸好的红薯粉糊晾凉后，切成适当大小的块状。

7. 将切好的红薯粉糊块放入热水中，煮约5-10分钟，直至粉条熟透。

8. 将煮好的粉条捞出，过一下冷水，使其更劲道。

9. 最后，你可以根据自己的口味，将粉条拌入你喜欢的调料和佐料，享用美味的红薯粉条。

注意：在制作过程中，确保搅拌均匀，避免粉糊中有颗粒或气泡。这将有助于制作出更加光滑、口感更好的红薯粉条。

建议红薯淀粉和水的比例是1：5.即一碗红薯粉面六碗水做凉粉的比例。红薯粉加水之后，充分搅拌均匀，让红薯粉完全融化，然后倒入炒锅中加热即可。打凉粉的过程中，需要不停搅动，越是最后搅动速度和频率越要高。

一碗红薯淀粉配一碗水，一比一的比例调匀

2/7

调匀后，用过滤网过滤一遍残渣

3/7

锅里加5碗水，还是刚刚乘淀粉的碗，大火烧开，转小火，慢慢倒入淀粉液，一边倒一边搅动

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一定要小火哦，淀粉液会越来越粘稠，小火煮两分钟即可

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关火，倒入容器里，我这个碗还是太大了，做了两大盆。

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放凉后放冰箱冷藏室，冷藏两三个小时即可食用

最后一步

成品，弹弹的，调点蒜汁，芝麻酱，倒点生抽，醋，糖，切点黄瓜丝一拌，超香的

红苕凉粉水和粉的比例

大约是1:4

红薯凉粉是由红薯粉制作而来，吃起来爽滑有弹性，如果在家里做的话，建议水和粉的比例是1:4~5左右，一般是用小饭碗来衡量，在加水的过程中可以根据液体的粘稠度来判断是否加水，因为有时候加多了水，会使整个红薯粉变得很稀，这样的话，做出来的红薯粉条是不成形的，而且可能还直接浪费，如果是水放的太少的话，又会使红薯粉没有充分溶解，做出来的口感也不是十分好。所以除了参考比例之外，还要注意过程中的情况来决定加水。

一斤豌豆面粉能做多少斤凉粉

一斤豌豆能出6斤凉粉。凉粉大家都吃过，特别是在夏天，它就是一种消暑的美食，凉粉主要是用淀粉制作的，有土豆凉粉、米凉粉、胡豆凉粉、豌豆凉粉、绿豆凉粉等，但是，大家最喜欢吃的还是豌豆凉粉，顾名思义，豌豆凉粉的材料就是豌豆，制作豌豆凉粉时，要把豌豆打成粉，然后加入5倍的水，就可以制作出可口的凉粉了。一斤豌豆粉加入5斤水，所以，一斤豌豆能出6斤凉粉。

一金豌豆面粉可以做三斤的凉粉。豌豆面粉是做凉粉的。上好选料。它具有非常高的营养价值。还有丰富的蛋白质。和营养。如果没有合适的豌豆粉也可以选择。用绿豆粉来做凉粉。也是非常的不错的。也可以选择上好的红薯粉。做了凉粉。再加上爆炒就可以了。