100 怎样腌制酸佛手瓜

1. 100 怎样腌制酸佛手瓜
2. 佛手瓜的10种家常做法,佛手瓜怎么做菜好吃

100 怎样腌制酸佛手瓜

材料：

1. 佛手瓜：1000克

2. 食盐：200克

3. 白醋：200克

4. 冰糖：150克

5. 蒜末：适量

6. 生姜末：适量

7. 辣椒油：适量

8. 芝麻油：适量

步骤：

1. 将佛手瓜洗净，切成薄片或条状。

2. 将食盐与白醋混合，倒入佛手瓜片中，拌匀，腌制30分钟。

3. 腌制好的佛手瓜，挤去多余的盐水，加入蒜末、生姜末、辣椒油和芝麻油，拌匀。

4. 将混合好的佛手瓜放入密封容器中，加入冰糖，密封保存。

5. 腌制一周左右，即可食用。

注意事项：

1. 腌制过程中要密封好，避免空气进入，影响口感。

2. 腌制时间可以根据个人口味调整，时间越长，味道越酸。

3. 如果喜欢吃辣，可以在腌制过程中加入适量的辣椒油和蒜末。

4. 食用时，可以将佛手瓜片放入盘中，淋上适量的辣椒油和蒜末，即可食用。

材料：盐适量，白糖适量，醋，辣椒适量，佛手瓜适量。

1、把佛手瓜洗干净，切成片，片不要切太薄，否则口感不够脆。

2、把佛手瓜放到盆里，加上适量的盐抓匀。

3、用盐腌制了半天后，佛手瓜彻底变软，用凉白开洗干净，挤干水分。

4、佛手瓜加醋，醋要莫过佛手瓜，辣椒和少许的盐，腌制一天后加适量的白糖。随拿随取即可。

佛手瓜的10种家常做法,佛手瓜怎么做菜好吃

第一种：佛手瓜炒肉片



佛手瓜炒肉片的做法步骤如下：

食材准备：佛手瓜一个，五花肉适量，各种调味料等。

步骤一：将佛手瓜清洗干净以后，对半切开，去除佛手瓜中间的种子，将佛手瓜切成片备用。五花肉切片备用。葱蒜分别切成葱花和蒜片，备用。

步骤二：锅中加油，油热以后。先倒入五花肉炒出香味儿以后，加入葱花和蒜片儿爆香。再倒入少许料酒和一点生抽翻炒。

步骤三：将佛手瓜直接倒入锅中，继续翻炒，将佛手瓜翻炒至断生，加入适量的盐和鸡精调味即可。

第二种：佛手瓜炒鸡蛋



佛手瓜炒鸡蛋的做法如下：

食材准备：佛手瓜一个，鸡蛋两个，葱，姜等。

步骤一：佛手瓜清洗干净以后，切片备用。将鸡蛋打散，成蛋液备用。

步骤二：开火，热锅凉油，油热，先倒入蛋液，待蛋液凝固以后盛出备用。

步骤三：锅中倒油，放入适量的葱和姜，翻炒出香味，将处理过的佛手瓜倒入锅中，不断翻炒，至佛手瓜断生以后，再将炒好的鸡蛋加入锅中，再加入适量的盐和清水，在锅中继续翻炒一分钟，即可出锅。

第三种：凉拌佛手瓜



凉拌佛手瓜的做法如下：

食材准备：佛手瓜一个，红椒适量，葱适量，各种调味料等

步骤一：佛手瓜清洗干净以后，将佛手瓜中间的核去掉，然后切丝。

步骤二：葱切葱花儿，喜欢辣的，可以加一点小米辣，小米辣切成小米辣圈儿，然后，和葱花儿一同放入碗中。

步骤三：锅中烧一点热油，留着以后倒入佛手瓜丝上，再加一点醋，麻油，盐，白糖搅拌均匀即可。

第四种：爽口佛手瓜丝



爽口佛手瓜丝的做法步骤如下：

食材准备：佛手瓜一个，白糖，白醋适量

步骤一：佛手瓜清洗干净以后擦成丝状。

步骤二：碗中放入一勺白糖，适量的白醋，搅拌均匀至白糖完全溶解以后，备用。

步骤三：将料汁倒在佛手瓜丝上面，搅拌均匀即可食用。

酸甜爽口，非常的开胃。

第五种：清炒佛手瓜



清炒佛手瓜做法步骤如下：

食材准备：佛手瓜一个，红椒一个，葱姜适量

步骤一：佛手瓜清洗干净以后去核，然后切丝备用，红椒切丝备用，大蒜切片，切姜丝备用。

步骤二：锅中倒油，油热以后下入蒜片，炒出香味，倒入颇受瓜丝翻炒均匀，滴入一点生抽调味，继续翻炒，然后就可关火出锅。