12种花样花卷的做法视频

品味生活，匠心独具——12种花样花卷的做法大揭秘

花卷，作为中国传统面点的代表之一，承载着悠久的历史文化底蕴，从北到南，各地的花卷都有独特的风味和制作工艺，如今，花卷已经不仅仅是一种食物，更是一种生活态度，一种追求美好事物的象征，本文将为您介绍12种花样花卷的做法，让您在品味美食的同时，也能感受到中华民族的匠心独具。

基本花卷的制作方法

1、准备材料：面粉、酵母、水和适量的馅料（如红枣、豆沙、芝麻等）。

2、面粉中加入酵母和水，揉成光滑的面团，醒发至原来的2倍大。

3、面团揉搓排气，分成若干个小面团。

4、将小面团擀成薄片，放入馅料，包成包子状。

5、用筷子在面团中间按压一下，将两端向上翻折，形成花卷形状。

6、蒸锅中加入水，放入花卷，醒发15分钟，开火蒸20分钟，熄火后焖3分钟即可。

12种花样花卷的做法

1、玫瑰花卷

（1）将面团擀成薄片，用剪刀剪成小三角形。

（2）将三角形面片按玫瑰花形状排列，中间放入馅料。

（3）将花瓣向上翻折，用筷子在中间按压一下，形成玫瑰花卷。

2、蝴蝶花卷

（1）将面团擀成薄片，用剪刀剪成蝴蝶形状。

（2）在蝴蝶翅膀的两端放入馅料。

（3）将蝴蝶翅膀的两端向上翻折，用筷子在中间按压，形成蝴蝶花卷。

3、菊花花卷

（1）将面团擀成薄片，用剪刀剪成小正方形。

（2）将小正方形面片按菊花形状排列，中间放入馅料。

（3）将菊花花瓣向上翻折，用筷子在中间按压，形成菊花花卷。

4、牡丹花卷

（1）将面团擀成薄片，用剪刀剪成牡丹花形状。

（2）在牡丹花瓣的两端放入馅料。

（3）将牡丹花瓣的两端向上翻折，用筷子在中间按压，形成牡丹花卷。

5、观音头花卷

（1）将面团擀成薄片，用剪刀剪成观音头形状。

（2）在观音头的花瓣上放入馅料。

（3）将观音头花瓣向上翻折，用筷子在中间按压，形成观音头花卷。

6、喜字花卷

（1）将面团擀成薄片，用剪刀剪成喜字形状。

（2）在喜字的笔画上放入馅料。

（3）将喜字笔画向上翻折，用筷子在中间按压，形成喜字花卷。

7、荷花花卷

（1）将面团擀成薄片，用剪刀剪成荷花形状。

（2）在荷花花瓣的两端放入馅料。

（3）将荷花花瓣的两端向上翻折，用筷子在中间按压，形成荷花花卷。

8、祥云花卷

（1）将面团擀成薄片，用剪刀剪成祥云形状。

（2）在祥云的线条上放入馅料。

（3）将祥云线条向上翻折，用筷子在中间按压，形成祥云花卷。

9、梅花花卷

（1）将面团擀成薄片，用剪刀剪成梅花形状。

（2）在梅花花瓣上放入馅料。

（3）将梅花花瓣向上翻折，用筷子在中间按压，形成梅花花卷。

10、雪花花卷

（1）将面团擀成薄片，用剪刀剪成雪花形状。

（2）在雪花形状的面片上放入馅料。

（3）将雪花形状的面片向上翻折，用筷子在中间按压，形成雪花花卷。

11、凤凰花卷

（1）将面团擀成薄片，用剪刀剪成凤凰形状。

（2）在凤凰的羽毛上放入馅料。

（3）将凤凰羽毛向上翻折，用筷子在中间按压，形成凤凰