一周午餐不重样菜谱小学生

一周午餐不重样菜谱：美味与营养兼具的居家佳肴

随着生活节奏的加快，午餐的选择也变得越来越多样化，外卖、快餐、外出就餐……这些选择往往在美味和营养之间难以兼顾，为了满足大家的需求，我们特别推出了一周午餐不重样菜谱，让您在家也能轻松做出美味与营养兼具的菜肴。

周一：鱼香肉丝

食材：猪肉、木耳、胡萝卜、红、绿椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、食盐、白醋、淀粉、鸡蛋。

做法：

1、猪肉切丝，加入料酒、生抽、食盐、淀粉、鸡蛋腌制10分钟；

2、木耳、胡萝卜、红、绿椒切丝，葱姜蒜切末；

3、调鱼香汁：生抽、老抽、白糖、白醋、淀粉、水混合均匀；

4、热油锅，放入肉丝翻炒至变色，捞出备用；

5、锅中留底油，爆香葱姜蒜；

6、加入木耳、胡萝卜、红绿椒翻炒至断生；

7、倒入肉丝，翻炒均匀，加入鱼香汁，大火收汁即可。

周二：土豆炖牛肉

食材：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、大葱、大蒜、生抽、老抽、食盐、糖、八角、香叶、清水。

做法：

1、牛肉切块，土豆、胡萝卜、洋葱切块；

2、牛肉放入锅中加水煮开，撇去浮沫，捞出备用；

3、锅中加油，放入葱姜蒜爆香；

4、加入牛肉块翻炒，加入生抽、老抽、糖、八角、香叶；

5、加入足够清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟；

6、加入土豆和胡萝卜，继续炖煮20分钟；

7、最后加入洋葱，炖煮10分钟，加食盐调味即可。

周三：酸辣土豆丝

食材：土豆、红、绿椒、葱、蒜、醋、生抽、白糖、食盐、花椒、辣椒。

做法：

1、土豆、红绿椒切丝，葱蒜切末；

2、土豆丝用清水泡去淀粉；

3、锅中加油，放入花椒、辣椒炒香；

4、加入葱蒜爆香；

5、加入土豆丝、红绿椒丝翻炒；

6、倒入调好的酸辣汁（醋、生抽、白糖、食盐混合均匀），大火翻炒至土豆丝熟透；

7、出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。

周四：番茄鸡蛋汤

食材：番茄、鸡蛋、食盐、白糖、葱花、鸡精、清水。

做法：

1、番茄切块，鸡蛋打散备用；

2、锅中加水，放入番茄块煮10分钟；

3、把番茄捣碎，煮出汁水；

4、倒入鸡蛋液，慢慢搅拌，让鸡蛋在汤中散开成蛋花；

5、加入食盐、白糖、鸡精调味；

6、最后撒上葱花，即可出锅。

周五：红烧茄子

食材：茄子、猪肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、食盐、淀粉、清水。

做法：

1、茄子切条，加食盐腌制10分钟；

2、猪肉切丝，加入料酒、生抽、淀粉腌制；

3、葱姜蒜切末；

4、调红烧汁：生抽、老抽、白糖、淀粉、水混合均匀；

5、热油锅，茄子油炸至微黄捞出备用；

6、锅中留底油，爆香葱姜蒜；

7、加入肉丝翻炒至变色；

8、倒入炸好的茄子，翻炒均匀，加入红烧汁；

9、大火收汁，出锅前撒上葱花即可。

周六：凉拌黄瓜

食材：黄瓜、大蒜、香菜、生抽、蒸鱼豉油、醋、白糖、食盐、香油、辣椒油。

做法：

1、黄瓜洗净，用刀拍扁，切段；

2、大蒜切末，香菜切段；

3、将黄瓜、大蒜、香菜放入碗中；

4、加入生抽、蒸鱼豉油、醋、白糖、食盐、香油、辣椒油搅拌均匀；

5、腌制10分钟，即可食用。

周日：蒜蓉空心菜

食材：空心菜、大蒜、食盐、蚝油、生抽、食用油。

做法：

1、空心菜洗净，切段；

2、大蒜切末