8款芋头甜品做法空气炸锅简单

品味芋香盛宴——8款芋头甜品做法大揭秘

芋头甜品介绍

芋头，又称毛芋、薯芋、山芋等，是一种常见的根茎类蔬菜，广泛应用于烹饪和糕点制作，其口感细腻，营养丰富，富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等，具有很高的食用价值，芋头甜品凭借其独特的口感和丰富的营养价值，深受广大食客的喜爱，就让我们一起来品味这八款芋头甜品，感受芋香的盛宴吧！

八款芋头甜品做法

1、芋头椰奶冻

食材：芋头、椰奶、吉利丁片、糖

做法：

（1）芋头去皮，蒸熟，用搅拌机打成泥状；

（2）吉利丁片用冷水泡软，椰奶加热，加入泡软的吉利丁片和糖，搅拌均匀，制成椰奶吉利丁溶液；

（3）将芋头泥倒入椰奶吉利丁溶液中，搅拌均匀，倒入模具，放入冰箱冷藏至凝固即可。

2、芋头糖水

食材：芋头、水、糖、生姜

做法：

（1）芋头去皮，切成小块；生姜切片；

（2）锅中加水，放入芋头块、姜片，大火烧开；

（3）转小火，加入糖，煮至芋头熟软，汤汁浓稠即可。

3、芋头西米露

食材：芋头、西米、椰奶、糖

做法：

（1）芋头去皮，蒸熟，用搅拌机打成泥状；

（2）西米煮熟，过冷水备用；

（3）锅中加入椰奶和糖，小火煮至糖溶化，倒入芋头泥搅拌均匀；

（4）加入煮熟的西米，搅拌均匀，倒入模具，放入冰箱冷藏即可。

4、芋头红豆汤

食材：芋头、红豆、糖

做法：

（1）芋头去皮，切成小块；红豆提前浸泡；

（2）锅中加水，放入芋头块和红豆，大火烧开；

（3）转小火，煮至芋头和红豆熟软，加入糖搅拌均匀即可。

5、芋头饼

食材：芋头、面粉、糖、油

做法：

（1）芋头去皮，蒸熟，用搅拌机打成泥状；

（2）加入面粉、糖，搅拌均匀；

（3）热锅加油，将芋头糊分成小块，压成饼状，煎至两面金黄即可。

6、芋头糯米糍

食材：芋头、糯米粉、糖、油

做法：

（1）芋头去皮，蒸熟，用搅拌机打成泥状；

（2）加入糯米粉、糖，搅拌均匀；

（3）热锅加油，将芋头糯米糊分成小块，压成饼状，煎至两面金黄即可。

7、芋头蛋挞

食材：芋头、鸡蛋、糖、牛奶、蛋挞皮

做法：

（1）芋头去皮，蒸熟，用搅拌机打成泥状；

（2）鸡蛋打散，加入糖、牛奶搅拌均匀；

（3）将芋头泥倒入蛋挞皮中，倒入鸡蛋液；

（4）烤箱预热，放入蛋挞，烤至表面金黄即可。

8、芋头糖葫芦

食材：芋头、糖、水

做法：

（1）芋头去皮，切成小块；

（2）锅中加水，放入芋头块，煮至熟软；

（3）另起锅，加入适量糖和水，小火熬制成糖浆；

（4）将煮好的芋头块倒入糖浆中，翻炒均匀，直至芋头表面裹满糖浆；

（5）糖葫芦晾凉后，即可食用。

品尝芋头甜品的小贴士

1、选购芋头时，应选择表皮光滑、无破损、无虫眼的芋头；

2、芋头含有刺激性物质，皮肤过敏者接触后可能会出现红肿、瘙痒等症状，处理芋头时应佩戴口罩和手套；

3、烹调芋头时，可适量加入生姜，生姜可中和芋头的刺激性物质，缓解过敏症状；

4、芋头甜品热量较高，适量食用，不要过量。

现在，八款芋头甜品已经准备好了，快来一起品尝这美味的芋香盛宴吧！