500种家常菜谱名称

《家常菜谱大全：500道美味佳肴让你成为家庭厨神》

在日常生活中，家常菜是每个人生活中不可或缺的一部分，一道美味佳肴，不仅能满足家人的口腹之欲，更能拉近彼此的心灵距离，本书《家常菜谱大全：500道美味佳肴让你成为家庭厨神》为您提供了丰富多样的家常菜谱，涵盖了素菜、荤菜、主食、甜品、汤品等类别，让您轻松成为家庭厨神。

素菜篇

1、地三鲜：茄子、土豆、青椒切成块状，先炒香蒜末，再加入食材翻炒，最后加入盐、生抽和糖调味。

2、宫保豆腐：豆腐切成丁状，油炸至金黄色，捞出备用，锅中留少许油，放入干辣椒、花椒爆香，加入蒜末、姜末，最后放入炸好的豆腐，翻炒后加入调好的宫保鸡丁料即可。

3、香菇青菜：香菇泡发后切片，与青菜一起翻炒，最后加入盐、鸡精调味。

荤菜篇

1、鱼香肉丝：猪肉切成丝，加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制，锅中留少许油，放入泡椒、姜末、蒜末爆香，加入肉丝翻炒，最后加入调好的鱼香汁料。

2、宫保鸡丁：鸡肉切成丁，油炸至金黄色，捞出备用，锅中留少许油，放入干辣椒、花椒、蒜末、姜末，最后加入炸好的鸡丁，翻炒后加入调好的宫保鸡丁料。

3、蒜苔炒肉：猪肉切成丝，与蒜苔一起翻炒，最后加入盐、生抽、老抽、糖调味。

主食篇

1、红烧肉：五花肉煮熟后切片，锅中留少许油，放入八角、桂皮、姜末、蒜末爆香，加入五花肉翻炒，最后加入调好的红烧汁炖煮。

2、鱼香茄子：茄子切条，油炸至金黄色，捞出备用，锅中留少许油，放入泡椒、姜末、蒜末爆香，加入炸好的茄子，最后加入调好的鱼香汁料。

3、土豆丝：土豆切丝，焯水后捞出备用，锅中留少许油，放入蒜末、干辣椒爆香，加入土豆丝翻炒，最后加入盐、鸡精调味。

甜品篇

1、红豆汤圆：汤圆煮熟后，加入泡好的红豆，最后放入糖调味。

2、芒果布丁：芒果切丁，加入吉利丁粉和水煮至吉利丁粉融化，倒入模具冷藏凝固，最后撒上椰蓉即可。

3、香蕉巧克力布丁：香蕉切片，加入巧克力酱和牛奶拌匀，放入冰箱冷藏，最后撒上巧克力粉。

汤品篇

1、西红柿鸡蛋汤：西红柿切片，鸡蛋打散备用，锅中加水烧开，加入西红柿煮烂，倒入打散的鸡蛋，最后加入盐、鸡精调味。

2、鲍鱼海参汤：鲍鱼、海参泡发后切片，与姜片、葱段、料酒一起炖煮，最后加入盐、胡椒粉调味。

3、玉米排骨汤：排骨焯水后，与切好的玉米、姜片、葱段一起炖煮，最后加入盐、鸡精调味。

本书不仅为您提供了丰富的家常菜谱，还详细介绍了每道菜的制作过程，让您轻松上手，我们还为您提供了食材搭配、厨房技巧等实用建议，让您的烹饪之路更加顺畅，赶快拿起《家常菜谱大全：500道美味佳肴让你成为家庭厨神》，为家人烹制一顿美味的家常菜吧！