20款家常面食做法大揭秘,简单易学,美味无穷
面食作为我国传统美食,种类繁多,营养丰富,深受广大食客的喜爱,就为大家带来20款简单易学的家常面食做法,让你在家就能品尝到美味佳肴。
西红柿鸡蛋面
食材:面条、西红柿、鸡蛋、盐、生抽、葱花、油
做法:
1、西红柿洗净切块;鸡蛋打散备用。
2、烧一锅水,下面条煮熟捞出。
3、另起锅加油,倒入鸡蛋液炒散,加入西红柿块翻炒至软烂。
4、加入适量清水,烧开后调入盐、生抽,放入煮熟的面条,翻炒均匀。
5、最后撒上葱花即可。
炸酱面
食材:面条、猪肉末、黄豆酱、葱花、黄瓜丝、豆芽、花生碎、油
做法:
1、面条煮熟捞出,加入黄瓜丝、豆芽拌匀。
2、起锅加油,放入猪肉末炒至变色,加入黄豆酱翻炒均匀。
3、将炒好的猪肉末铺在面条上,撒上葱花、花生碎。
青椒肉丝面
食材:面条、猪肉、青椒、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、油
做法:
1、猪肉切丝,加入生抽、料酒、盐腌制10分钟;青椒洗净切丝。
2、煮面条至熟捞出。
3、起锅加油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。
4、加入青椒丝,翻炒均匀,调入生抽,将炒好的肉丝和青椒丝铺在面条上。
热干面
食材:面条、黄豆鼓、辣椒酱、葱姜蒜、花生米、豆芽、盐、生抽、醋、油
做法:
1、面条煮熟捞出,加入豆芽拌匀。
2、葱姜蒜切末,黄豆鼓和辣椒酱备好。
3、起锅加油,放入葱姜蒜爆香,加入黄豆鼓、辣椒酱翻炒均匀。
4、调入盐、生抽、醋,将炒好的调料铺在面条上。
西红柿牛腩面
食材:面条、牛腩、西红柿、胡萝卜、洋葱、葱姜蒜、八角、桂皮、生抽、料酒、盐、油
做法:
1、面条煮熟捞出。
2、牛腩切块,西红柿、胡萝卜、洋葱切块备用。
3、起锅加油,放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香,加入牛腩块翻炒至变色。
4、加入西红柿、胡萝卜、洋葱块,翻炒均匀,调入生抽、料酒、盐,加入适量清水。
5、炖煮30分钟,将煮好的牛腩和蔬菜铺在面条上。
酸辣粉
食材:红薯粉、黄豆鼓、辣椒酱、葱姜蒜、花生米、黄豆芽、盐、生抽、醋、油、花椒粉、葱花
做法:
1、红薯粉煮熟捞出,加入黄豆芽拌匀。
2、葱姜蒜切末,黄豆鼓、辣椒酱备好。
3、起锅加油,放入葱姜蒜、黄豆鼓、辣椒酱翻炒均匀。
4、调入盐、生抽、醋,加入适量清水,烧开后倒入放有红薯粉的碗中。
5、撒上花椒粉、葱花,加入炸好的花生米。
三丝炒面
食材:面条、猪肉、胡萝卜、青椒、洋葱、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、油
做法:
1、面条煮熟捞出;猪肉、胡萝卜、青椒、洋葱切丝备用。
2、起锅加油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉丝翻炒至变色。
3、加入胡萝卜丝、青椒丝、洋葱丝,翻炒均匀,调入生抽、料酒、盐。
4、加入煮熟的面条,翻炒均匀。
虾仁炒面
食材:面条、虾仁、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、油
做法:
1、面条煮熟捞出;虾仁、胡萝卜、青椒切丝备用。
2、起锅加油,放入葱姜蒜爆香,加入虾仁翻炒至变色。
3、加入胡萝卜丝、青椒丝,翻炒均匀,调入生抽、料酒、盐。
4、加入煮熟的面条,翻炒均匀。
蒜苔炒肉面
食材:面条、猪肉、蒜苔、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、油
做法:
1、面条煮熟捞出;蒜苔洗净切段备用。
2、起锅加油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉丝翻炒
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