做西瓜糖用放水吗

做西瓜糖用放水吗

做西瓜糖不用放水，因为西瓜用搅拌机搅碎以后，用过滤器过滤以后全都是水

1.吃完的西瓜皮不要扔 ，还可以做成美味的下午茶小点心。

2.把西瓜皮的外皮削去。

3.全部削好 。

4.再切成长条。5.倒入白糖 。

6.拌匀，密封存入冰箱， 腌制一晚上。

7.冰箱取出腌制好的西瓜皮。

8.西瓜皮连水倒入平底锅，开大火煮开 ，再转成小火。

9.一直熬至起大泡泡。

10.这时需用锅铲上下翻拌 。

11.熬至糖分是收至粘稠 ，关火 。

12.继续用铲子不停的翻拌，一直翻拌至凉确起沙即可。

13.成品。给疲倦的下午补充点能量吧！

要领：

西瓜糖算是一种西瓜皮的加工方式，至于西瓜糖怎么做才好吃，基本上只要做的不是太失败味道都不会差。西瓜糖的做法总的说来就是在西瓜皮的表面挂一层糖霜，最简便的方法是先用白砂糖加水在锅中熬成糖浆，趁热倒入切好的瓜皮条搅拌均匀冷却后即可食用，注意糖浆不要熬过了头就行。

西瓜糖的做法不用放冰箱

步骤 1首先把西瓜皮外面的绿衣削干净，里面留一点红色的瓤，如果肯完了那就算了吧，有一点红色的看起更好看，

步骤 2把西瓜皮切成2厘米宽的丝，用水洗干净再把白糖全部放在西瓜皮里，不要放水哦，等到2到3个小时糖完全化成水的时候。

步骤 3把西瓜皮连糖水一同倒进不粘锅里，这时就要给点耐心啦，先开大火等锅里开始冒泡了就开成小火，然后不停的搅啊搅啊搅……直到西瓜皮开始变的干干的有一些白色的挂在上面，那是糖霜就说明可以关火了，然后等凉凉就可以吃了，很Q喜欢甜食的朋友一定喜欢

主料

西瓜皮600克

辅料

砂糖80克

步骤1

洗净西瓜皮

步骤2

削掉西瓜硬硬的外皮

步骤3

切丁

步骤4

放入炒锅

步骤5

加入白砂糖

步骤6

翻炒均匀

步骤7

中火炒至熟

步骤8

盛出

步骤9

再加入砂糖，翻拌均匀

步骤10

晒干或用干果机风干便可