做土豆饼可以光用面粉吗

做土豆饼可以光用面粉吗

可以，首先把土豆2个洗干净削掉外皮，再把土豆擦成细丝，放在锅里蒸熟，土豆蒸熟取出来，用勺子或者是叉子压成泥。把土豆泥倒在一个大碗中（我的土豆泥大约是240克），在土豆泥中打上一个鸡蛋，加上酵母3克、白糖10克搅拌一下，再加上面粉280-300克搅拌成絮状，再加上食用油10毫升，下手揉成面团，盖上盖子醒发至2倍大。

第一：和面的时候，用土豆泥和面，里面不要加清水，加上水的话，做出来的小饼就容易变硬。

第二：这是一道发面饼，所以里面加上酵母，这样饼会更加暄软劲道，给家人吃起来也容易消化。

第三：烙饼的时候，要记得勤翻面，这样烙的饼，里面的层次会更加分明，把饼烙的两面金黄，小饼都鼓起来，这样就可以出锅了。

薯饼可以用面粉吗

不用面粉。只需要土豆加一点淀粉就可以了。

1.土豆削皮

2.再把它切成小丁

3.这把小丁放入清水中。

4.淘洗两到三遍。

5.锅中开火放油

6.把小丁放入锅中

7.用小火翻炒

8.炒到土豆变软

9.把炒好的小丁放入碗中。

10.加入少许食盐和淀粉，玉米淀粉也可以。

11.把它们揉搓在一起，揉成团

12.把揉好的团放到保鲜膜上。

13.在盖上一层保鲜膜。

14.再擀成薄饼。

15.再把上面的保鲜膜撕开，用小刀切成方块。

16.再把方块捏成椭圆形。

17.锅里油七分热时，把它们放入锅中。

18.开中小火慢慢炸至到漂浮起来。

19.差不多，炸3到4分钟。

20.然后再加热油温。

21.再放入土豆饼

22.再继续炸1分钟。

23.等炸到两面金黄时，就可以来控油了。

可以，

红薯饼里可以加面粉，面粉不能代替红薯，那样就没有红薯的味道了，红薯饼是可以用面粉的，加入一些中筋面粉就可以，红薯做红薯饼是非常美味的，有红薯的甘甜，而且当做主食可以增强饱腹感，减少能量的摄入，对减肥人群还是比较合适的。