做什么菜好吃又简单又好看又好吃

美味、美观又简单的家常菜烹饪指南

在家烹饪美食，既要美味，又要简单好看，这是我们追求的生活品质，为此，我们整理了一份美味、简单又好看的家常菜烹饪指南，让你轻松成为家庭厨房里的魔术师。

美味、简单、好看的家常菜特点

1、选材简单：家常菜以简单、易得的原材料为主，如蔬菜、肉类、豆腐等。

2、烹饪方法易学：采用蒸、煮、炖、炒等简单烹饪方法，降低烹饪难度。

3、色彩搭配：注重食材色彩的搭配，使菜肴美观诱人。

4、口感丰富：通过合理的食材搭配，使菜肴口感丰富多样。

美味、简单、好看的家常菜推荐

1、土豆炖牛肉

食材：土豆、牛肉、洋葱、胡萝卜、大葱、姜、蒜、八角、料酒、生抽、盐

做法：

（1）牛肉切块，土豆、胡萝卜切滚刀块，洋葱切瓣，姜切片，葱切段。

（2）牛肉放入锅中加水烧开，撇去浮沫，捞出备用。

（3）锅中倒油，烧热后放入姜片、葱段、八角炒香。

（4）加入炖煮好的牛肉块翻炒，加入料酒、生抽翻炒均匀。

（5）加入切好的土豆、胡萝卜、洋葱块，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

（6）炖至牛肉和蔬菜熟透，加盐调味即可。

2、糖醋排骨

食材：猪排骨、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、细砂糖、米醋、水、淀粉

做法：

（1）排骨洗净，切成小段，加入料酒、姜片、葱段腌制20分钟。

（2）将生抽、老抽、细砂糖、米醋、水、淀粉调成糖醋汁备用。

（3）锅中倒油，烧热后放入腌制好的排骨，炸至表面微黄捞出。

（4）锅中留底油，放入葱姜蒜炒香。

（5）加入炸好的排骨，倒入糖醋汁，翻炒均匀，使排骨表面均匀裹上糖醋汁。

（6）翻炒至汤汁收干，出锅即可。

3、紫菜蛋花汤

食材：紫菜、鸡蛋、生抽、盐、葱花、姜末、食用油

做法：

（1）紫菜切碎，鸡蛋打散备用。

（2）锅中倒油，烧热后放入葱花、姜末炒香。

（3）加入适量的水烧开。

（4）将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅拌。

（5）加入紫菜，继续煮2分钟。

（6）加入生抽、盐调味，出锅前撒上葱花即可。

通过以上美味、简单、好看的家常菜，希望能为你的家庭生活增色添彩，在烹饪过程中，注重食材搭配、色彩协调，不仅能提升菜肴的美观度，还能激发食欲，学会简单实用的烹饪方法，让你轻松驾驭家庭厨房，享受烹饪的乐趣。