五谷鱼粉做法_阪尚釜教你做出简单美味的鱼粉

五谷鱼粉做法_阪尚釜教你做出简单美味的鱼粉

五谷鱼粉做法如下：

1、前一晚把五谷鱼粉放在凉水里浸泡。

2、第二天早上把水烧开，将泡好的粉倒入锅中2-3分钟即可。

3、然后出锅，用冷开水冲洗过滤，再把鱼粉盛放在碗里，再把洗好的生菜加入碗中，把刚烧开的高汤倒入鱼粉碗里。

4、再用白胡椒粉、姜末、淀粉、放入提前腌制入味的鱼片中。

5、锅里烧开水滑鱼片，熟后捞起放入粉碗，即可。

6、原汁原味的五谷鱼粉我们就做好了，可以开吃啦！

渔粉哥五谷鱼粉怎么做的

原料：鱼一条、番茄酸汤、竹笋、泡酸菜、泡辣椒、番茄；调料：盐、味精、鸡蛋清一只、姜片、葱、水淀粉、料酒、木姜油。做法：

1、先把鱼剖洗干净，片下鱼肉，把鱼肉再片成鱼片，用少许盐、料酒、水淀粉、鸡蛋清码味上浆，放一边备用，鱼头分两半，鱼骨切成段备用；

2、泡辣椒剁成茸，泡酸菜切细（我怕汤不酸，加了这些东西，再加上没有剁椒，就用泡椒代替了），竹笋切片，番茄切片，葱白切节，葱叶切成葱花备用；

3、锅里放油，下泡辣椒茸炒香，下泡酸菜炒香，加入番茄酸汤，掺入鲜汤，放入番茄片、姜片一起大火烧开，放入鱼头和鱼骨、葱节、笋片用中火熬煮。最后加入码味上浆的鱼片，煮熟，加上木姜油，加入味精调味，起锅装入盆里，撒上葱花即可。

主料：鱼肉三两，鱼杂二两，

辅料：生姜稍多，大蒜适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，红辣椒5个，青辣椒4个，

做法：

1.辣椒等佐料洗净切好备用

2.起锅热油放生姜，加入鱼肉煎至金黄，加入鱼杂稍微煎一下放入盐，辣椒加冷水完全淹没鱼肉，大火煮滚，小火炖15分钟，还有少许汤就可以准备出锅了，依次次放入鸡精大蒜了，最后加入胡椒粉，出锅

3.烧滚水，泡热米粉备用

4. 把煮好的鱼汤淋到米粉上就可以了