五花肉炖豆角土豆的做法

五花肉炖豆角的详细做法，家常美食轻松上手

五花肉炖豆角，一道极具家常味的美食，将五花肉的鲜美与豆角的清香完美结合，不仅口感丰富，更是色香味俱佳，我就来为大家详细介绍一下这道菜的制作过程，让你在家也能轻松享受到美味佳肴。

我们需要准备以下食材：五花肉300克、豆角200克、生姜10克、大葱10克、大蒜10克、干辣椒5克、生抽15毫升、老抽10毫升、料酒15毫升、盐适量、糖适量、食用油适量。

接下来，我们开始制作：

1、将五花肉切成约2厘米见方的块，生姜切片，大葱切段，大蒜切末，干辣椒剪成段备用。

2、豆角洗净，择去两头，切成约5厘米长的段，放入盘中备用。

3、锅中加入适量水，放入五花肉块，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火焯水去腥，捞出备用。

4、锅中加入适量食用油，油热后放入大蒜末、干辣椒段、姜片，小火炒出香味。

5、加入焯水后的五花肉块，转中火翻炒，使五花肉表面微黄。

6、加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，使五花肉上色。

7、加入豆角，翻炒均匀，使豆角与五花肉充分接触。

8、加入适量水，水量没过食材即可，大火烧开后转小火慢炖15分钟。

9、炖至五花肉软烂，豆角熟透，加入适量盐、糖调味，翻炒均匀。

10、将汤汁收干，使五花肉和豆角充分吸收汤汁，出锅装盘即可。

五花肉炖豆角就这样制作完成，看着就让人垂涎欲滴，这道菜的烹饪过程简单易学，即使是烹饪新手也能轻松上手，五花肉与豆角的搭配，更是让人难以抗拒，在这个季节，不妨试着为家人炖上一锅五花肉炖豆角，共享美味佳肴，享受温馨的家庭时光。

五花肉炖豆角还具有丰富的营养价值，五花肉富含优质蛋白质、B族维生素、锌、磷等营养物质，具有补肾养血、滋润肌肤等作用，豆角含有丰富的膳食纤维、维生素C、蛋白质等，具有抗氧化、提高免疫力、促进消化等功效，这道菜适合大部分人群食用，尤其是体虚乏力、气血不足的人群，更能起到滋补养生的作用。

现在，你已经掌握了五花肉炖豆角的做法，不妨尝试在家中制作这道美味佳肴，相信在你的巧手下，一定能炖出令人垂涎三尺的五花肉炖豆角，祝你烹饪成功，享受美食带来的愉悦！