10种排骨汤做法产妇

1. 10种排骨汤做法产妇
2. 排骨煲汤的做法

10种排骨汤做法产妇

材料

铁棍山药1根、猪小排一根、枸杞10克、胡萝卜30克、生姜4片、浓缩汤料1个，盐、味精等调料少许

做法

1．将铁棍山药、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块；

2．将排骨洗净，切段，放入沸水中焯去血沫；

3．将焯排骨的水倒去，再重新放在锅上，锅内倒3碗清水，加入姜片，待水煮开之后，将浓缩汤料放进锅中，搅拌至完全融化；

4．放入排骨、胡萝卜、山药和枸杞，待水沸腾冒气后扣上盖子熬煮15分钟即可。

1、冬瓜排骨汤

准备材料：排骨500克，冬瓜300克，午餐肉100克，盐、香油、葱片、姜片适量。

做法：先将排骨洗干净后，用盐搓洗去除异味，剁成小块待用，午餐肉切块，冬瓜洗净、去皮切块备用。排骨放入水中煮去血水，捞出沥干水分后，放入砂锅内，再倒入适量的清水，加入冬瓜、午餐肉、葱姜酱油等食材，用小火煲至3小时即可。关火前，加入香油、盐调味即可。

功效:生津养血，不仅排骨汤喝起来比较美味，还具有食疗的功效。

2、山药排骨汤

准备材料：山药250克，排骨250克，大枣6枚、生姜2片、盐少量。

做法：山药去皮切块待用，排骨洗净放热水中去血水捞起沥干水分，锅中放入适量的清水和排骨、山药煮5-10分钟，随后放入大枣、姜片和盐，稍微煮一会儿就可以出锅。

功效：山药含有淀粉、维生素等营养成分，尤其适合产后身体虚弱的妈妈食用，有清虚热、固肠胃的功效。山药、排骨搭配大枣煲汤，不但可以健脾胃，还有利于产后进补。

3、海带排骨汤

准备材料：排骨500克，水发海带200克，盐、香油、葱段和姜片适量。

做法：排骨洗净切块，去血水后沥干水分；海带洗净后切块备用。将海带、排骨、葱段和姜片一起放入锅内，大火煮沸后改用中火煮7分钟，随后倒入焖烧锅或砂锅用小火煲约2小时，放入盐调味，加入少许香油即可。

排骨煲汤的做法

原料： 玉米、猪肋排、葱、姜 做法：

1.将排骨剁成块状，长短随意。 2.玉米去皮、去丝，切成小段。

3.葱切段，姜切片。

4.砂锅内放水，将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)，葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米， 一同煲制。

5.煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐调味即可。

用料：排骨500g，白萝卜一个，姜片，大葱，枸杞。

做法:

1.排骨清洗干净，萝卜切小块。

2.锅中放清水，排骨冷水下锅，放葱姜料酒，焯水捞出冲洗干净。

3.排骨放锅中，放姜片，放清水，大火烧开后转小火炖40分钟。

4.排骨炖软烂后加入萝卜和盐，大火烧开再炖15分钟，放枸杞，撒上葱花即可。