东北茄子拌饭做法

东北茄子拌饭做法

1.

茄子洗净,切成条,蒜切成片。

2.

调碗汁,两勺酱油,一勺盐,味精一勺白糖淀粉适量再放点水搅拌均匀备用 。

3.

先下蒜片炒出香味。

4.

再下入茄子条,煎软。

5.

倒碗汁焖3分钟,做好之后倒入米饭上即可。

6.

茄子洗净,切成条,蒜切成片。 2、调碗汁,两勺酱油,一勺盐,味精一勺白糖淀粉适量再放点水搅拌均匀备用。 3、先下蒜片炒出香味。 4、再下入茄子条,煎软。 5、倒碗汁焖3分钟,做好之后倒入米饭上即可。

东北土豆拌饭酱的做法与配方

食材用料

酱豆子 400克，二荆条 400克，葱姜蒜 适量，鸡精 适量，糖 适量多一点点

做法步骤：

步骤 1

葱姜蒜处理切碎，煸炒出香味

步骤 2

把酱豆子连汤带豆子一起下锅炒。注意锅边会起火。

步骤 3

加一百毫升的水，中小火稍微煮一下让豆子软烂，在加入二荆条，没买到红椒配色，不然会挺好看的。加入鸡精，糖，千万别加盐了，本来就很咸，翻炒均匀，炒至断生出锅。简直就是米饭馒头杀手！今天的二荆条太辣了，不能吃辣的可以用普通青椒代替

首先，将鸡蛋放进锅里炒成块，再放蒜蓉酱进去大火翻炒两分钟。

2/然后，把青菜切成细丝，土豆蒸熟捣烂成土豆泥。

3/最后，碗里放米饭，再放土豆泥、鸡蛋酱、花生米和青菜丝，抓拌均匀就完成了

用料

米饭 200g

土豆 100g

生菜 3片

大葱 1根

辣椒酱 20g

圆葱 30g

香菜 1根

豆瓣酱 20g

东北土豆泥拌饭的做法步骤

步骤 1

将土豆切块蒸熟熟 ，总漏勺碾碎搅拌成泥状。

步骤 2

大葱，圆葱，香菜，生菜切末，加入到土豆泥中。

步骤 3

加入蒸好的米饭。

步骤 4

选取自己平时爱吃的辣椒酱和豆瓣酱加入，拌匀上述材料。

步骤 5

香喷喷的土豆泥拌饭就做好了 ，喜欢菜叶包裹的可以选取白菜叶包裹上，就是东北饭包了，本人不喜欢生白菜味，此步骤略去了

南昌拌饭最正宗的做法

1、米饭煮熟后盛一碗：这里米饭很讲究哟，不能煮的太烂哦，也就是不能用吸水性不好的东北大米，需要用南方长粒米，煮出来会粒粒分明，米粒过于黏稠会失去嚼劲的。

2、蛋黄与米饭结合的金黄色会在视觉上增加食欲喔，加入适量的酱油。

3、加入适量猪油，猪油会让米饭更加有香味，食欲也会大增。

4、放适量的葱花，葱花的味道会让拌饭更好吃，搅拌均匀。

5、趁着米饭的热度，搅拌均匀。

鸡胸肉拌饭

准备食材：

鸡胸肉、洋葱、香菇、香料

做法：

1：鸡胸肉切丁放一勺生抽、加一勺料酒、加少许黑胡椒抓匀腌制一会。

2：调酱汁：碗里放两勺生抽、加一勺老抽、加一勺蚝油、加少许白糖、加少许盐、鸡精、加半碗清水搅匀。

3：锅里倒油倒入鸡胸肉煎熟，加入洋葱、香菇，倒入调好的酱汁，放入煮熟的鸡蛋和八角，煮至汤汁浓稠即可。

4：盛入米饭碗中拌匀即可～

1. 大米300克用清水洗干净加入200克清水在锅中蒸至30分钟

2. 取新鲜熟透的西红柿两个约300克两个鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀备用

3. 葱花20克，姜末十克，蒜瓣两瓣

4.烧油烧至八成热，放入鸡蛋然后放入葱花姜末，蒜瓣儿，使鸡蛋炒成固体状，然后再加入切好的西红柿，西红柿炒熟烂为止。最后把炒好的西红柿鸡蛋浇入蒸好的米饭，上面这样大米拌饭就做好了