三文鱼头的做法大全家常做法

三文鱼头做法大全家常：美味与营养兼得的美味佳肴

三文鱼头，这一富含丰富营养的食材，在家庭烹饪中备受欢迎，其口感鲜美，肉质饱满，不仅富含DHA、EPA等不饱和脂肪酸，还含有丰富矿物质和维生素，就让我们来探讨一下三文鱼头的做法大全家常，让每一个热爱美食的家庭都能享受到这道美味佳肴。

煎烤三文鱼头

1、准备食材：三文鱼头1个，蒜末1勺，姜末1勺，葱花适量，生抽2勺，料酒1勺，盐适量，胡椒粉适量，糖适量，辣椒粉适量，食用油适量。

2、做法：

（1）将三文鱼头洗净，从中间切开，撒上适量的盐和胡椒粉腌制约30分钟。

（2）烧热平底锅，加入适量的食用油，放入蒜末、姜末炒香。

（3）将腌制好的三文鱼头放入锅中，两面煎至金黄色，加入料酒，盖上锅盖焖煮约5分钟。

（4）翻面后，加入生抽、糖、辣椒粉、葱花，再焖煮约5分钟，使三文鱼头充分入味。

（5）将煎烤好的三文鱼头盖上锅盖，熄火，焖2分钟即可。

砂锅三文鱼头

1、准备食材：三文鱼头1个，豆腐1块，黄豆芽100克，蒜末1勺，姜末1勺，葱花适量，生抽2勺，料酒1勺，盐适量，胡椒粉适量，糖适量，食用油适量。

2、做法：

（1）将三文鱼头洗净，豆腐切块，黄豆芽洗净备用。

（2）烧热砂锅，加入适量的食用油，放入蒜末、姜末炒香。

（3）将腌制好的三文鱼头放入砂锅中，加入料酒，盖上锅盖焖煮约10分钟。

（4）加入豆腐块和黄豆芽，翻炒均匀，加入生抽、糖、盐、胡椒粉调味。

（5）盖上锅盖，中小火焖煮20分钟，使食材充分入味。

（6）撒上葱花，熄火，焖2分钟即可。

酱烧三文鱼头

1、准备食材：三文鱼头1个，豆瓣酱2勺，蒜瓣5瓣，姜末1勺，葱花适量，生抽2勺，料酒1勺，盐适量，糖适量，食用油适量。

2、做法：

（1）将三文鱼头洗净，从中间切开，撒上适量的盐和胡椒粉腌制约30分钟。

（2）烧热炒锅，加入适量的食用油，放入豆瓣酱炒香。

（3）加入蒜瓣、姜末炒香，放入腌制好的三文鱼头，两面煎至金黄色。

（4）加入料酒，生抽，糖，翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖焖煮约20分钟。

（5）撒上葱花，熄火，焖2分钟即可。

三文鱼头汤

1、准备食材：三文鱼头1个，白萝卜1根，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，食用油适量。

2、做法：

（1）将三文鱼头洗净，白萝卜去皮切块备用。

（2）烧热砂锅，加入适量的食用油，放入姜片炒香。

（3）将三文鱼头放入砂锅中，两面煎至金黄色，加入料酒，盖上锅盖焖煮约5分钟。

（4）加入白萝卜块，翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖，中小火焖煮30分钟。

（5）加入葱段，盐，胡椒粉调味，熄火，焖2分钟即可。

通过以上四种家常做法，相信大家对三文鱼头的烹饪有了更多了解，在享受这道美味佳肴的同时，也不失为一道营养丰富的健康菜品，不妨尝试一下这些做法，为家人带来一顿丰盛的晚餐，让美食传递家的温暖。