一日三餐不知道吃什么菜的说说

一日三餐美食攻略：营养均衡，家常菜谱大全

随着生活节奏的加快，许多人在一日三餐的饮食问题上犯了难，不知道吃什么菜，下面就为大家推荐一些家常菜谱，让你在一日三餐中享受美食的同时，还能摄取充足的营养。

早餐：早餐要吃好，营养才能充沛，推荐以下几款早餐食谱

1、鸡蛋灌饼：鸡蛋灌饼是一道美味可口的传统早餐，做法简单，营养丰富，将面粉和水搅拌成面团，擀成饼，煎至两面金黄，在饼中间戳一个小洞，倒入打散的鸡蛋，翻面继续煎至鸡蛋熟透即可。

2、豆浆油条：豆浆是营养丰富的饮品，搭配酥脆的油条，口感丰富，将黄豆浸泡、磨浆、过滤，烧开后加入糖调味，油条用面粉、酵母、盐和水揉成面团，醒发后切成条状，油炸至金黄。

3、粤式肠粉：肠粉是广东地区的传统美食，口感滑嫩，味道鲜美，将米浆均匀涂抹在蒸盘上，放入蒸锅中蒸熟，取出后卷起来，加入肉末、菜心等配料，淋上酱汁即可。

午餐：午餐要吃饱，注重营养搭配，推荐以下几道家常菜

1、鱼香肉丝：鱼香肉丝是一道具有浓郁川菜风味的菜品，口感鲜美，色香味俱佳，将猪肉切成丝，加入蛋清、淀粉腌制，锅中放入豆瓣酱、葱姜蒜末炒香，加入肉丝翻炒，再放入胡萝卜、木耳等配料，最后淋上鱼香汁料。

2、土豆炖牛肉：土豆炖牛肉是一道家常炖菜，口感鲜美，营养丰富，将牛肉切块，土豆、胡萝卜切滚刀块，锅中放入油，放入葱姜蒜、花椒、大料炒香，加入牛肉翻炒，再加入料酒、生抽、老抽、冰糖炖煮，待牛肉五分熟时，加入土豆和胡萝卜继续炖煮，最后放入盐、香菜调味。

3、地三鲜：地三鲜是一道东北家常菜，口感鲜美，色彩艳丽，将茄子、土豆、青椒切成块，锅中放入油，将三种蔬菜煎至两面金黄，锅中留少许油，放入葱姜蒜炒香，加入煎好的蔬菜，最后淋上料汁。

晚餐：晚餐要吃少，注重清淡，推荐以下几款家常菜

1、番茄鸡蛋汤：番茄鸡蛋汤是一道简单易做的家常汤品，营养丰富，味道鲜美，将番茄切片，鸡蛋打散，锅中放入油，放入葱姜蒜炒香，加入番茄翻炒，加入适量的水烧开，将打散的鸡蛋慢慢倒入汤中，用筷子轻轻搅拌，最后放入盐、胡椒粉调味。

2、蒜蓉空心菜：空心菜洗净切段，锅中放入油，放入蒜末炒香，加入空心菜翻炒，最后放入盐、生抽调味。

3、紫菜蛋花汤：紫菜提前泡发，鸡蛋打散，锅中放入水，加入紫菜煮沸，将打散的鸡蛋慢慢倒入汤中，用筷子轻轻搅拌，最后放入盐、鸡精调味。

以上菜肴可根据个人口味和需求进行调整，坚持营养均衡，让你在一日三餐中享受美食的同时，保持健康。