一斤猪皮熬冻加多少水

1. 一斤猪皮熬冻加多少水
2. 猪皮冻一斤猪皮多少水
3. 一斤猪皮放几斤水做冻

一斤猪皮熬冻加多少水

熬皮冻一般情况下是1斤猪皮加3斤水1，也有建议是1斤猪皮加4斤水2，还有一种做法是1斤猪皮加3斤水3。需要注意的是，在煮的过程中不要开大火，水不可以沸煮，似开非开的煮就可以3。因此，熬皮冻一斤猪皮放多少水的比例可以根据个人口味和喜好来选择，但一般建议是3-4斤水。

如果你用高压锅做的话就1：1或更少的水，就可以了，如果你用普通锅做那水就要多一些了，1：1.5或是更多一些，这完全取决于你想熬多长时间，时间长当然水就需要的多一些。

猪皮冻一斤猪皮多少水

1、一般建议制作皮冻时猪皮和水的比例控制在1:2-3之间，这个比例做出来的皮冻口感比较滑嫩爽口。

2、如果把握不好可以通过调节熬制时间来弥补比例上的不足。如果您没有经验和把握的话，建议多加一些水，然后通过增加熬制时间，直到汤汁变得足够浓稠。

用高压锅做的话1：1或更少的水就可以了，如果你用普通锅做那水就要多一些了，1：2-3或是更多一些，这完全取决于你想熬多长时间，时间长当然水就需要的多一些。猪皮的老嫩可以根据水的量来控制，同时为了节约成本也可以在里面放入鱼胶粉或者是琼脂。

一般做皮冻一斤肉皮加两斤的水两斤肉皮加4斤水。肉皮多一些用小火慢慢熬。最少得熬制一个多小时。才能熬制出来，又筋道又好吃的肉皮冻。所以建议吃肉皮冻的人自己在家里做，既卫生又好吃。

一斤猪皮放几斤水做冻

3斤

猪皮和水的比例大约为1斤皮3斤水，倘若比例没掌握好，猪皮冻不硬实，可以酌情多熬一会儿。制作时应将肉皮加水放入蒸锅中，蒸100分钟。蒸好后将肉皮过滤，待汤汁温度稍凉些之后，放入冰箱冷藏室或者温度较低处冷却。