一分钟蒜蓉茼蒿家常做法

一分钟蒜蓉茼蒿家常做法

蒜蓉茼蒿是一道非常家常的菜品，制作简单，口感清爽美味。以下是一分钟蒜蓉茼蒿家常做法：

所需食材：

- 茼蒿 适量

- 大蒜 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 橄榄油（或其他食用油） 适量

制作步骤：

1. 茼蒿洗净后摘去根部，切成约2厘米长的段，备用。

2. 大蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入大蒜末煸炒出香味。

4. 将茼蒿放入锅中，加入一点盐和生抽调味，快速翻炒几下。

5. 最后淋上一点橄榄油或其他食用油，继续翻炒几下即可。

炒制时间不要太长，以保持茼蒿的鲜嫩口感。如果喜欢口感更加清爽，也可以在最后加入少量的醋。

原料：茼蒿、蒜、食用油、盐、鸡粉。

做法步骤：

第1步、食材准备好。

第2步、茼蒿清洗干净切小段，蒜切碎。

第3步、起油锅放入食用油，油热后放入蒜末翻炒。

第4步、炒至微微焦黄色。

第5步、放入茼蒿段。

第6步、大火翻炒1分钟。

第7步、放入盐调味。

第8步、放入鸡粉增鲜。

第9步、翻炒均匀即可关火出锅。

第10步、装盘食用。

1.大蒜剥皮拍碎,剁成蒜泥备用。干辣椒切成丝备用。

2. 茼蒿清洗干净,将茎和叶切成两部分备用。

3. 锅中加水,烧开,加入一小勺盐和几滴食用油。先放入茼蒿的杆焯水一分钟,再放入茼蒿叶焯水20秒捞出沥水备用。锅中加入适量食用油，烧至六成热，下入蒜蓉和辣椒炒出香味。

7.将焯好的茼蒿下入锅中，快速翻炒均匀。加入一勺蚝油、半勺糖、适量盐翻炒均匀即可出锅了。

蒜蓉拌茼蒿正宗做法

凉拌茼蒿主料：茼蒿250克， 调料：香油10克，生抽10克，醋5克，芥末油5克，盐3克，味精3克，孜然5克，五香粉5克，白皮大蒜10克做法1.将茼蒿择洗干净，切成段；

 2.将茼蒿加入精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。蒜蓉拌茼蒿材料蒜蓉，茼蒿，花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油做法1.首先先把茼蒿在沸水里焯一下，然后捞出浸在冷水里。切成小段后用花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油拌匀。

1、主料：茼蒿500克、瘦肉丝25克（可不用）。

2、配料：蒜蓉、盐、鸡精、糖、醋适量。

3、茼蒿切段打水焯备用。

4、瘦肉丝入炒锅炒熟备用（油稍微多一点点）。

5、茼蒿水沥净放入盆内，将炒锅内的肉丝和油放入，再放入蒜蓉、盐、鸡精、糖、醋适量均匀搅拌装盘。

主料

茼蒿头适量

辅料

大蒜1头

蚝油适量

香醋适量

味精小许

糖1小调料勺

盐小许

味极鲜小许

1.买来茼蒿把头切下来洗净，茎可以炒着吃。

2.捞出控干水份备用

3.大蒜捣成蒜泥

4.兑出调汁，把醋倒入碗里，倒上蚝油、味极鲜、

5.再放上小许味精和小许盐调匀

6.将调料汁倒入菜盆

7.将蒜泥倒入菜盆搅匀装盘即可

8.撒一点胡萝卜粒点缀，非常爽口