36种素包子馅菜谱

创意无限：36种美味素包子馅大揭秘

包子是我国传统美食之一，以其皮薄馅嫩、口味丰富而深受大家喜爱，而在众多的包子品种中，素包子以其独特的口感和丰富的营养成为了一道健康美食，为了让更多人了解并制作出美味可口的素包子，本文将为您揭秘36种素包子馅的制作方法。

经典款素包子馅

1、韭菜鸡蛋馅：将韭菜切碎，加入炒香的鸡蛋，调入适量盐、生抽、胡椒粉拌匀。

2、白菜豆腐馅：将白菜剁碎，豆腐切丁，加入葱姜末、盐、五香粉、生抽拌匀。

3、香菇青菜馅：香菇泡发切丁，青菜剁碎，加入盐、生抽、麻油、糖拌匀。

4、番茄鸡蛋馅：番茄切丁，炒香的鸡蛋切碎，加入盐、糖、生抽、麻油拌匀。

时蔬款素包子馅

5、红薯馅：红薯蒸熟去皮，捣成泥，加入适量白糖拌匀。

6、胡萝卜馅：胡萝卜擦丝，加入盐、五香粉、麻油拌匀。

7、青椒豆芽馅：青椒切丝，豆芽焯水后沥干，加入蒜末、生抽、醋、糖拌匀。

8、芹菜馅：芹菜焯水后切碎，加入炒香的豆腐干末，调入适量盐、五香粉、麻油。

豆腐款素包子馅

9、豆腐木耳馅：豆腐切丁，木耳泡发切丝，加入葱姜末、盐、生抽、糖拌匀。

10、豆芽豆腐馅：豆芽焯水后沥干，豆腐切丁，加入蒜末、生抽、醋、糖拌匀。

11、香菇豆腐馅：香菇泡发切丁，豆腐切块，加入适量盐、生抽、五香粉、糖炖煮入味。

12、番茄豆腐馅：番茄切丁，豆腐切块，加入盐、糖、生抽、麻油拌匀。

面点素馅

13、油泼辣子馅：黄豆芽、面粉、辣椒粉、葱花、盐、生抽、醋、麻油拌匀。

14、麻辣烫馅：豆芽、粉丝、木耳、豆腐皮、花生碎、葱花、蒜末、辣椒油、生抽、醋、糖、盐拌匀。

15、酸辣馅：白菜、豆腐皮、黄豆芽、粉皮、花生碎、葱花、蒜末、辣椒油、生抽、醋、糖、盐拌匀。

16、酸菜馅：酸菜切碎，加入葱姜末、辣椒粉、生抽、糖、盐、麻油拌匀。

其他创意素馅

17、芝麻糖馅：芝麻炒香，加入白糖拌匀。

18、酸甜馅：番茄酱、醋、糖、生抽、蒜末、葱花拌匀。

19、香甜馅：红枣馅、豆沙馅、红枣泥馅等。

20、花生馅：花生炒香，加入适量糖拌匀。

21、果仁馅：杏仁、核桃仁、腰果等炒香，加入适量糖拌匀。

22、玉米粒馅：玉米粒炒熟，加入青豆、胡萝卜丁，调入适量盐、糖、生抽拌匀。

素包子制作窍门

1、面团：选用中筋面粉，加入适量酵母粉、泡打粉、糖，和水揉成光滑面团，醒发至两倍大。

2、馅料：馅料尽量选择新鲜食材，提前腌制入味，注意调味料的搭配。

3、包制：包子皮不宜过厚，包制时要捏紧边缘，防止漏馅。

4、蒸煮：水开后放入包子，蒸煮15-20分钟，熄火后焖3分钟再开盖。

通过以上36种素包子馅的制作方法，相信您在家也能轻松做出美味可口的素包子，不仅可以满足家人的口味需求，还能让大家在享受美食的同时，感受到满满的幸福感，不妨尝试一下这些创意无限的素包子馅，为家人带来一顿丰盛的素食大餐吧！