30道家常菜最简单的做法大全

30道家常菜，轻松上手，美味不减分

家常菜，顾名思义，就是日常生活中常见的、易于制作的菜品，它们味道鲜美，营养丰富，既能满足家人的口腹之欲，又能兼顾大家的口味，在这里，我们为您精选了30道家常菜，让您轻松上手，美味不减分。

素菜类

1、地三鲜：茄子、土豆、青椒切块，炒锅中加入少许油，依次放入蒜末、豆瓣酱、茄子、土豆、青椒翻炒，最后加入盐、生抽、糖调味。

2、宫保豆腐：豆腐切块，用油炸至金黄色捞出，锅中留少许油，放入蒜末、干辣椒段、花椒翻炒，加入豆腐块，最后放入生抽、陈醋、糖、盐调味。

3、西红柿炖蛋：西红柿切块，鸡蛋打散，锅中加入少许油，放入西红柿翻炒，倒入鸡蛋液，加盖焖煮5分钟，最后加入盐、糖调味。

4、蒜蓉西兰花：西兰花切小朵，蒜末，锅中加水烧开，放入西兰花焯水捞出，锅中留少许油，放入蒜末炒香，加入西兰花，最后加入盐、生抽调味。

肉类

1、鱼香肉丝：猪肉切丝，胡萝卜、青椒、木耳切丝，锅中加入少许油，放入蒜末、豆瓣酱炒香，加入猪肉丝翻炒至变色，再加入胡萝卜、青椒、木耳丝翻炒，最后加入生抽、陈醋、糖、盐调味。

2、木须肉：猪肉切丝，黑木耳、黄豆芽、鸡蛋备用，锅中加入少许油，放入鸡蛋液炒散，捞出备用，锅中再加少许油，放入蒜末、猪肉丝翻炒，加入黑木耳、黄豆芽，最后加入生抽、糖、盐调味，倒入鸡蛋翻炒均匀。

3、京酱肉丝：猪肉切丝，黄瓜、豆芽备齐，锅中加入少许油，放入猪肉丝翻炒，变色后加入京酱、蒜末、生抽、糖、盐调味，最后加入黄瓜丝、豆芽翻炒均匀。

4、蒜苔炒肉：猪肉切片，蒜苔切段，锅中加入少许油，放入蒜末、猪肉片翻炒，再加入蒜苔，最后加入生抽、糖、盐调味。

主食类

1、葱油饼：面粉加水和盐揉成面团，擀成饼状，锅中加少许油，放入擀好的饼，两面煎至金黄即可。

2、疙瘩汤：面粉加水和成疙瘩，锅中加水烧开，放入疙瘩煮熟，加入青菜、鸡蛋、生抽、盐调味。

3、红烧肉饭：五花肉切块，锅中加水烧开，放入五花肉焯水捞出，锅中留少许油，放入冰糖、五花肉块翻炒至上色，加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、水，焖煮30分钟，最后加入盐调味，将煮好的红烧肉盖在米饭上。

4、土豆炖鸡：鸡肉切块，土豆切块，锅中加水烧开，放入鸡肉焯水捞出，锅中留少许油，放入姜片、蒜末、干辣椒炒香，加入鸡肉、土豆块，最后加入生抽、老抽、糖、盐调味，加水炖煮30分钟。

这些家常菜既简单又美味，让您在家轻松做出一顿丰盛的佳肴，尝试着为家人做一顿温馨的家常菜，让生活更加美好。