20种素饺子馅的做法窍门

盘点20种美味素饺子馅料配方，让您尽享素食的美好滋味

饺子是我国传统的美食之一，深受大众喜爱，饺子馅料丰富多样，既有荤馅也有素馅，我们为大家盘点20种美味素饺子馅料配方，让您在享受素食的同时，也能品尝到美味的饺子。

1、白菜豆腐馅

食材：白菜、豆腐、生姜、大葱、食盐、生抽、素蚝油、麻油

做法：将白菜剁碎，豆腐切丁，生姜和大葱切末，将所有食材混合，加入适量食盐、生抽、素蚝油和麻油调味，搅拌均匀即可。

2、香菇青菜馅

食材：香菇、青菜、生姜、大葱、食盐、生抽、素蚝油、麻油

做法：将香菇泡发后切丁，青菜洗净切碎，生姜和大葱切末，将所有食材混合，加入适量食盐、生抽、素蚝油和麻油调味，搅拌均匀即可。

3、韭菜鸡蛋馅

食材：韭菜、鸡蛋、食盐、生抽、麻油

做法：将韭菜洗净切碎，鸡蛋炒散，将韭菜和鸡蛋混合，加入适量食盐、生抽和麻油调味，搅拌均匀即可。

4、番茄鸡蛋馅

食材：番茄、鸡蛋、生姜、大葱、食盐、生抽、素蚝油、麻油

做法：将番茄去皮切碎，鸡蛋炒散，生姜和大葱切末，将所有食材混合，加入适量食盐、生抽、素蚝油和麻油调味，搅拌均匀即可。

5、红薯馅

食材：红薯、食盐、麻油

做法：将红薯蒸熟去皮，捣成泥状，加入适量食盐和麻油调味，搅拌均匀即可。

6、胡萝卜馅

食材：胡萝卜、食盐、生抽、麻油

做法：将胡萝卜洗净擦丝，加入适量食盐、生抽和麻油调味，搅拌均匀即可。

7、黑白芝麻馅

食材：黑芝麻、白芝麻、白糖

做法：将黑芝麻和白芝麻炒香，与白糖混合均匀，即可制成美味的黑白芝麻馅。

8、花生馅

食材：花生、食盐、麻油

做法：将花生炒香，捣成碎末，加入适量食盐和麻油调味，搅拌均匀即可。

9、豆沙馅

食材：豆沙、白糖

做法：将豆沙与白糖混合均匀，即可制成美味的豆沙馅。

10、麻辣豆腐馅

食材：豆腐、辣椒粉、花椒粉、食盐、生抽、麻油

做法：将豆腐切成小块，加入辣椒粉、花椒粉、食盐、生抽和麻油调味，搅拌均匀即可。

11、酸辣土豆馅

食材：土豆、辣椒粉、醋、食盐、生抽、麻油

做法：将土豆去皮切丝，加入辣椒粉、醋、食盐、生抽和麻油调味，搅拌均匀即可。

12、凉拌黄瓜馅

食材：黄瓜、大蒜、香菜、生抽、食盐、麻油、醋

做法：将黄瓜切碎，大蒜和香菜切末，将所有食材混合，加入生抽、食盐、麻油和醋调味，搅拌均匀即可。

13、酸菜馅

食材：酸菜、生姜、大葱、食盐、生抽、麻油

做法：将酸菜洗净切碎，生姜和大葱切末，将所有食材混合，加入适量食盐、生抽和麻油调味，搅拌均匀即可。

14、扁豆馅

食材：扁豆、食盐、生抽、麻油

做法：将扁豆煮熟，捞出切碎，加入适量食盐、生抽和麻油调味，搅拌均匀即可。

15、茄子馅

食材：茄子、生姜、大葱、食盐、生抽、麻油

做法：将茄子蒸熟，捣成泥状，加入生姜和大葱末，加入适量食盐、生抽和麻油调味，搅拌均匀即可。

16、莲藕馅

食材：莲藕、生姜、大葱、食盐、生抽、麻油

做法：将莲藕洗净切碎，生姜和大葱切末，将所有食材混合，加入适量食盐、生抽和麻油调味，搅拌均匀即可。

17、青椒馅

食材：青椒、生姜、大葱、食盐、生抽、麻油

做法：将青椒切碎，生姜和大葱切末，将所有食材混合，加入适量食盐、生抽和麻油调味，搅拌均匀即可。

18、韭菜豆腐馅

食材：韭菜、豆腐、生姜、