2-3岁幼儿牛排做法

2-3岁幼儿牛排做法

第1步、准备食材：牛里脊肉，意大利面，西兰花，胡萝卜，黄油，核桃油（或者橄榄油）黑胡椒粉酱料准备：番茄酱，耗油，生抽，黑胡椒粉，盐，水。

第2步、里脊肉洗净，用刀背敲打松软。

第3步、两面抹上黑胡椒粉，包上保鲜膜放入冰箱，腌制两小时。

第4步、意大利面煮熟后捞起。

第5步、意大利面放入碗中加适量核桃油搅拌均匀（意大利面不能过凉水哦，会不好吃）。

第6步、西兰花掰小朵，胡萝卜切片，放入锅中焯水后捞起沥干。

第7步、将牛里脊肉取出，锅内放黄油，将牛排煎熟（介意小孩吃肉要煎熟透）。

第8步、接下来做汤汁，就用煎完牛排的锅倒入番茄酱，耗油，生抽，黑胡椒粉，水，煮至粘稠（宝宝爱吃洋葱的话可以先爆香洋葱再放入食材煮，会更香）最后将煮好的所有食材装盘，淋上汤汁即可。

第9步、自制儿童牛排就做好了。

儿童牛排怎么做

1 首先把牛肉用刀背拍松 当然有松肉锤就更好了 牛肉选的是牛里脊 比较嫩

2 然后加黑胡椒和盐 红酒稍微腌制一个小时

3腌制好的牛肉颜色很漂亮 再准备好少许螺旋意面 少许西蓝花 一段玉米 一个鸡蛋和一小块黄油（意面随意）

4 洋葱和大蒜切碎末 然后把一大勺蚝油 一大勺酱油 少许糖 黑胡椒 鸡精和适量红酒放入碗里搅拌均匀 备用

5 锅里烧热水 加少许橄榄油 煮意面 软硬看自己喜欢 这个我煮了五分钟左右

6快熟的时候放入玉米和西蓝花一起煮一分钟 玉米用的是水果玉米 口感比较好 孩子喜欢

7 平底锅烧热 用玉米按着黄油擦锅

8锅热了后先煎鸡蛋和蔬菜 温度高的时候再放牛排

9 鸡蛋和蔬菜的煎制程度看自己喜欢

10一面煎好了 翻面继续煎 边缘也要煎一下 然后就可以出锅了

11 另起一锅 放入少许橄榄油 煸香洋葱和蒜末

12 然后放入之前调好的酱汁 翻炒均匀后加少许水

13然后再放一大勺番茄沙司和一大勺披萨酱继续翻炒 混合均匀就可以出锅了

14/17 淋在牛排和意面上就可以开动了

1/5 牛排一小块洗干净血水，用刀背将其拍松，用苏打粉揉捏下，就像做按摩一样。加入肉桂粉，盐，料酒轻揉一下加入黑胡椒粉腌制过夜。



2/5 平底锅加热，加入油油热放入牛排煎至喜欢的熟度，我一般煎至中心有一点点红，可以切开看看，但千万不要煎时间太长会老



3/5 翻至另一面



4/5 锅中加入蚝油，盐，水，调汁，烧开加入水淀粉勾芡，淋在牛排上



5/5 西兰花掰小块焯水后过冷水沥干水分加入适量盐，醋，糖腌制入味。苦菊洗净掰小块，鸡蛋煮熟切片，彩椒切丝，丰富的配菜搭配美味的牛排好吃。

儿童牛排做法：

准备食材：牛里脊肉、意大利面、西兰花、胡萝卜、黄油、核桃油、黑胡椒粉酱料。

腌制牛排两小时，使其松软。

煮熟意大利面，加入核桃油搅拌均匀。

焯水西兰花、胡萝卜，捞起沥干。