佛手瓜怎么做好吃简单又好吃

佛手瓜美食制作攻略：简单上手，美味满分

佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜，是一种葫芦科佛手瓜属的植物，在我国南方地区，尤其是广东、福建等地，佛手瓜是一种非常受欢迎的食材，佛手瓜口感清爽，营养丰富，含有丰富的维生素C、维生素E、矿物质和膳食纤维，具有降血压、降血糖、减肥瘦身等多种保健作用，佛手瓜怎么做好吃简单呢？下面，我将为大家介绍几款美味可口的佛手瓜菜品，让你轻松上手，美味满分。

佛手瓜炒鸡蛋

食材：佛手瓜1个，鸡蛋2个，葱姜适量，食盐、料酒、生抽各适量。

制作步骤：

1、佛手瓜洗净，去皮去籽，切成薄片；鸡蛋打入碗中，加入少许食盐、料酒和一勺生抽，搅拌均匀。

2、烧热锅，倒入适量食用油，油热后，将蛋液倒入锅中，用筷子搅拌，使鸡蛋成炒散状。

3、炒散的鸡蛋倒入碗中备用，锅中再加少许食用油，放入葱姜爆香。

4、将佛手瓜片放入锅中，翻炒均匀，待佛手瓜变色后，加入适量食盐和生抽调味。

5、最后将炒散的鸡蛋倒入锅中，与佛手瓜一起翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

佛手瓜炖排骨

食材：佛手瓜1个，排骨300克，姜片、葱段适量，料酒、食盐、生抽、蚝油、胡椒粉各适量。

制作步骤：

1、排骨洗净，放入锅中，加入足够的水，大火烧开，撇去浮沫，捞出备用。

2、佛手瓜去皮去籽，切成块状；准备好姜片、葱段。

3、烧热砂锅，倒入适量食用油，放入姜片、葱段爆香。

4、将排骨放入砂锅中，加入适量料酒，翻炒均匀。

5、倒入足够的水，大火烧开后，转小火炖煮30分钟。

6、加入佛手瓜块，继续炖煮15分钟，至佛手瓜熟透。

7、加入食盐、生抽、蚝油、胡椒粉调味，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

佛手瓜炖鸡汤

食材：佛手瓜1个，鸡肉500克，姜片、葱段适量，料酒、食盐、生抽、枸杞适量。

制作步骤：

1、鸡肉洗净，切成块，放入锅中，加入足够的水，大火烧开，撇去浮沫，捞出备用。

2、佛手瓜去皮去籽，切成块状。

3、烧热砂锅，倒入适量食用油，放入姜片、葱段爆香。

4、将鸡肉块放入砂锅中，加入适量料酒，翻炒均匀。

5、倒入足够的水，大火烧开后，转小火炖煮30分钟。

6、加入佛手瓜块，继续炖煮15分钟，至佛手瓜熟透。

7、加入食盐、生抽调味，翻炒均匀，最后放入枸杞，炖煮5分钟即可。