五花肉的家常做法简单视频

五花肉的家常做法大揭秘：美味又健康的五花肉烹饪技巧

五花肉，又称猪五花肉，猪梅花肉，因其肉质鲜美，口感嫩滑，深受广大食客的喜爱，五花肉不仅肉质鲜美，而且营养丰富，富含优质蛋白质、维生素B族、锌、磷等多种营养成分，在日常生活中，五花肉的家常做法多样，既能炖煮，又能煎炒，烹饪方式丰富，满足人们的口感需求，本文将为大家介绍几种简单又美味的五花肉家常做法，让您轻松驾驭五花肉，享受美味佳肴。

五花肉炖土豆

食材：五花肉、土豆、生姜、大葱、大蒜、干辣椒、八角、料酒、生抽、老抽、盐

做法：

1、五花肉切块，土豆去皮切块，生姜切片，大葱切段，大蒜拍扁，干辣椒剪成段，备用。

2、锅中加水烧开，加入五花肉烧至熟烂，捞出备用。

3、锅中加入适量油，放入生姜片、大蒜、干辣椒、八角炒香。

4、加入炖煮好的五花肉，翻炒均匀。

5、加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

6、加入土豆块，翻炒均匀。

7、加入适量水，大火烧开后转小火慢炖30分钟。

8、炖至土豆熟烂，加入盐调味，翻炒均匀即可出锅。

五花肉炒豆芽

食材：五花肉、绿豆芽、生姜、大蒜、干辣椒、盐、生抽、料酒

做法：

1、五花肉切片，绿豆芽洗净备用，生姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成段。

2、锅中加水烧开，加入五花肉片焯水去腥，捞出备用。

3、锅中加入适量油，放入生姜片、大蒜、干辣椒炒香。

4、加入焯水后的五花肉片，翻炒均匀。

5、加入绿豆芽，翻炒均匀。

6、加入料酒、生抽、盐，翻炒均匀。

7、炒至绿豆芽断生，出锅装盘即可。

五花肉炖白菜

食材：五花肉、白菜、生姜、大葱、大蒜、干辣椒、八角、料酒、生抽、盐

做法：

1、五花肉切块，白菜切块，生姜切片，大葱切段，大蒜拍扁，干辣椒剪成段，备用。

2、锅中加水烧开，加入五花肉块焯水去腥，捞出备用。

3、锅中加入适量油，放入生姜片、大蒜、干辣椒、八角炒香。

4、加入炖煮好的五花肉块，翻炒均匀。

5、加入料酒、生抽，翻炒均匀。

6、加入白菜块，翻炒均匀。

7、加入适量水，大火烧开后转小火慢炖20分钟。

8、炖至白菜熟烂，加入盐调味，翻炒均匀即可出锅。