五花肉炒雪豆的家常做法

五花肉炒雪豆的家常做法

下面是炒五花肉和雪豆的简单家常做法：

所需材料：

- 五花肉：150克，切成薄片或小块

- 雪豆：200克，去除两端的纤维，切成段

- 蒜蓉：2瓣，切碎

- 生姜：1片，切成细丝

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 胡椒粉：适量

- 葱花：适量，用作装饰（可选）

步骤：

1. 热锅中加入少量油，放入五花肉煸炒至变色并出香味。 

2. 添加蒜蓉和生姜丝，炒香。

3. 加入雪豆段，继续翻炒，让雪豆与五花肉充分混合。

4. 加入少许酱油、盐、料酒和胡椒粉，根据个人口味调味。轻轻翻炒均匀。

5. 盖上锅盖，焖煮2-3分钟，直至雪豆变软但仍保持嫩脆。

6. 完成后，撒上葱花作为装饰，然后即可享用。

这是一种基本的家常做法，你也可以根据个人口味和喜好进行调整。例如，你可以加入蘑菇、胡萝卜、豆腐等其他食材，或者调整调味品的用量等。

五花肉炒雪豆是一道家常美食，下面是一种简单的做法：

材料：

五花肉：150克

雪豆：200克

蒜瓣：3-4瓣

生姜：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

食用油：适量

步骤：

将五花肉切成薄片，蒜瓣和生姜切末备用。

雪豆洗净，去掉两端的硬筋，切成段。

热锅加入适量的食用油，放入五花肉煸炒至变色。

加入蒜末和姜末炒香。

加入雪豆翻炒均匀，炒至雪豆变色变软。

加入适量的料酒，翻炒均匀。

加入适量的生抽，继续翻炒均匀。

加入适量的盐和白胡椒粉，调味均匀。

翻炒至雪豆熟透，五花肉熟烂即可。

第1步.

肉切成肉沫，加蚝油、十三香、料酒腌制十分钟，切好辣椒备用，料酒可以根据个人喜好加或不加

第2步.

等锅烧热，加少许油，然后加入肥肉把油炸出来

第3步.

加入腌制好的肉沫一并炒，稍微炒两下用碗盛出来备用

第4步.

再单独炒雪豆，加入少许油，等油烧热放入辣椒跟雪豆，加入适量的盐，等差不多熟了加点生抽

第5步.

因为雪豆不容易入味，再加入肉沫前先试一下够不够咸，味道差不多了就加入肉沫一起炒

第6步.

出锅

木耳炒雪豆的做法

材料：木耳50克，雪豆100克，鱼肉100克，彩椒20克，蒜姜片5克

调味料：盐1克，白糖和鸡粉各3克，胡椒粉适量，麻油适量，水淀粉10克

制作：

①将鱼肉去除鱼皮切薄片，加入少许蛋白，盐，生粉抓均匀腌制10分备用

②雪豆去除头尾，彩椒切小片备用

③锅里热水烧开，下入腌制好的鱼片滑熟，倒出控干水份，再倒入所有的原料焯水，

④锅里热少许油爆香蒜姜片，倒入原有处理好的原料翻炒，加入调味料翻炒均匀即可出锅。

黑木耳1把（15克），玉米一个，雪豆50克左右，蚝油适量，食用油适量

做法步骤：

第1步黑木耳切碎备用雪豆洗净备用

第2步玉米剥好后洗净，锅内倒油，烧热

第3步将雪豆玉米倒锅内翻炒半分钟左右倒入黑木耳翻炒，加蚝油，盐

第4步加一小碗水闷3分钟即可收汁装盘即可

•第1步、把雪豆、红萝卜整好。

•第2步、木耳用温水泡发。

•第3步、猪肉切薄片腌制好备用。

•第4步、把处理好的雪豆、木耳、红萝卜一同飞水备用。

•第5步、锅烧热下油、葱、辣椒、蒜头爆香。

•第6步、下猪肉煸炒。

•第7步、下雪豆、木耳、红萝卜煸炒，调味。

•第8步、熟时洒上胡椒粉，勾芡淋上香油出锅。

•第9步、装盘。

雪豆仁怎么炒好吃

第一步:准备所有材料,雪豆摘掉头尾并摘成两根,用清水浸泡片刻后冲洗干净备用。蒜头拍扁切碎备用,锅中加速适量清水,加入雪豆焯水一遍,捞起沥干水分备用。

第二步:另起锅热油,花生油烧至七成熟,下蒜蓉爆香。

第三步:蒜蓉爆香后,下雪豆大火翻炒均匀,并炒至表面微焦。

第四步:加入少许的盐,翻炒均匀,在炒2分钟。