五分钟懒人蛋糕做法不用烤箱

简单快捷的五分钟懒人蛋糕，新手也能零失败

在这个快节奏的生活中，谁不想拥有一款简单快捷、美味可口的蛋糕呢？我就来为大家分享一款五分钟就能搞定的懒人蛋糕，即使是烹饪新手，也能轻松上手，零失败！这款蛋糕无需专业的烘焙技巧，只需一个平底锅，就能让你在家享受甜蜜的蛋糕时光。

食材准备：

1、鸡蛋2个

2、砂糖60克

3、低筋面粉80克

4、玉米淀粉20克

5、泡打粉1茶匙

6、植物油30克

7、牛奶50克

8、柠檬汁适量

步骤：

1、预热平底锅，同时将鸡蛋打入一个大碗中，加入砂糖，用电动搅拌器搅打至蛋液体积膨胀，呈现出淡黄色，表面有细腻的泡沫。

2、将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉一起筛入蛋液中，用刮刀翻拌均匀，直至无干面粉。

3、逐渐加入植物油和牛奶，继续翻拌，使油脂和液体充分融合，形成光滑的面糊。

4、将面糊倒入已预热的平底锅中，轻轻抹平表面，撒上适量的柠檬汁。

5、盖上锅盖，中小火焖煮约4-5分钟，直至蛋糕表面呈现出金黄色，用牙签插入蛋糕中央，拔出后干净即可。

6、关火，让蛋糕在锅中焖2-3分钟，然后用铲子轻轻将蛋糕取出，放至冷却。

这款五分钟懒人蛋糕，口感松软，香甜可口，非常适合家庭聚会、下午茶时光，你还可以根据自己的口味，添加适量的坚果、果酱等食材，丰富蛋糕的口感，学会了这款蛋糕，你还可以尝试制作更多快手甜品，让生活充满甜蜜。

新的一年，让我们从简单的五分钟懒人蛋糕开始，为生活增添一份美好吧！祝你在新的一年里，甜甜蜜蜜，幸福满满！