买的速冻炸酸奶怎么做

买的速冻炸酸奶怎么做

炸酸奶的具体做法

第一步，先在锅中倒入酸奶，之后加入适量的玉米面粉配好的水，搅拌均匀，加入适量的白糖，这个时候小火把它熬成粘稠状，之后直接把它倒入盒子里面进行定形，然后一定要封盖子，放入冰箱之后将它冻成固体状。

第二步，之后取出之后把它倒出切成长方体的形状，然后打上一个鸡蛋，把冻好的酸奶块，表面裹上一层鸡蛋液，然后再裹上一层面包糠，这就是很经典的炸食品的两步，鸡蛋面包糠，它能够让整个表皮更加的酥脆，而且提高整个甜品的风味。

第三步，这样之后就在锅中热油，等到油七成热的时候，直接把酸奶放入进行油炸，表面等到金黄色的时候，就算炸成功了，出锅就可以开吃了，有酸奶的醇香甜味，也有嚼劲，更有表面的酥脆，这几种味道结合起来就是非常好吃的甜点。

1酸奶 淀粉 白糖 倒入锅中，用汤勺搅拌慢慢加热到水分都干，酸奶足够粘稠。

2把熬好的酸奶装盒子，放进冰箱冷冻3个小时左右。

3取出酸奶切条

4 把鸡蛋打散，准备好面包糠

5酸奶条沾一层鸡蛋液，再裹一层面包糠，如果喜欢吃酥脆点可以多裹些面包糠

6油炸，注意?侯，不要开太大?，会烧焦

7完成

炸酸奶做法不要面包糠

【炸酸奶】

食材：酸奶、牛奶

配料：玉米淀粉、炼乳

调味品：砂糖

1、首先将玉米淀粉倒入水搅拌均匀，需要细细搅拌，直到没有淀粉颗粒即可。

2、准备好一个奶锅，将牛奶、酸奶倒入，因为可能会有点粘稠，要注意使用铲刀细细将锅周围的酸奶搅拌均匀，将糖和炼乳加入其中。

3、将水淀粉慢慢加入其中，要注意尽量沿着锅沿加入，同时加入的同时要进行搅拌，锅底可能会残存一些酸奶，要避免酸奶粘在锅底，慢慢地会让酸奶变成糊状

4、将酸奶糊倒入其中，注意要将其冷冻成凉粉一样的形状，可以将其放入冰箱的冷藏格中。

5、准备好水淀粉，将酸奶条蘸上水淀粉之后，等到油温7成热之后将酸奶条加入其中，等到炸至外皮酥脆即可。

用料：

酸奶250g，玉米淀粉30g，白砂糖20g

步骤 1

先将所有材料混合均匀。

步骤 2

放入不粘锅中小火熬制。

步骤 3

等到油锅温度上来时，用勺子或铲子不停搅拌，搅拌成粘稠的糊状，直到水分蒸发得差不多，感觉酸奶糊能挂住勺子不易掉下来的状态时即可关火。

步骤 4

盛出来放入保鲜盒或者任何容器放凉后放进冰箱冷藏3-4个小时。

步骤 5

冰箱里拿出来后脱模切成条。

步骤 6

裹一层鸡蛋液。

步骤 7

放油锅里小火炸制金黄即可出炉。

步骤 8

也可撒上一层椰蓉，味道更棒。

炸酸奶条的家常做法

步骤/方式1

用料

步骤/方式2

准备好材料，如材料一栏所示。

步骤/方式3

干净的锅里小火，依次加入纯牛奶，酸奶，白砂糖，玉米淀粉，一直沿着一个方向搅动，一定要搅到锅底，以免糊锅。

步骤/方式4

一直搅拌到浓稠，铲子（刮刀）上能够挂糊就可以关火，盛出。

步骤/方式5

我找了个相对有点深度的盘子装好，等待它冷却，也可以包上保鲜膜，放冰箱冷藏一小时（至少1小时）。

步骤/方式6

我冷藏了一个半小时，倒扣盘子，脱模。

步骤/方式7

切成长条状备用。

步骤/方式8

另外准备一些玉米淀粉，鸡蛋液，面包糠，依次按照从左往右的顺序，均匀裹上玉米淀粉，鸡蛋液，面包糠，即可下锅炸。

步骤/方式9

可以用手，更加方便。

步骤/方式10

裹上面包糠。

步骤/方式11

油温六层热，下锅小火炸至面面金黄。

步骤/方式12

摆盘即可。

步骤/方式1

食材:酸奶 400g 、 玉米淀粉 60g 、 白砂糖 40g 、 鸡蛋 3个 、 面包糠 100g

锅里倒入酸奶小火加热

步骤/方式2

倒入白砂糖搅拌均匀

步骤/方式3

倒入玉米淀粉搅拌均匀

步骤/方式4

一直小火加热，搅拌到非常粘稠

步骤/方式5

再关火，把酸奶倒入饭盒里

步骤/方式6

放进冰箱冷冻1小时以上

步骤/方式7

凝固过后，切成长条状，备用

步骤/方式8

锅中倒入适量油，加热到筷子边缘冒小泡泡后，关小火

步骤/方式9

酸奶条沾一下鸡蛋液，再裹一层面包糠

步骤/方式10

放进锅里炸制金黄，即可出锅

步骤/方式11

非常的酥脆，好吃