乌鸡怎么炖有营养

1. 乌鸡怎么炖有营养
2. 乌鸡汤怎么炖最有营养
3. 乌鸡怎么炖最有营养

乌鸡怎么炖有营养

食材：乌鸡600克，人参1支，生姜1片，红枣30克，食盐2克；

制作过程：第一步，乌鸡一只，去内脏，仔细清洗干净，将乌鸡斩成块，将乌鸡放入一个大碗中，加上没过乌鸡的凉水，浸泡30分钟，中途看到变成血水；

第二步，需要将水换掉，保持水的干净，浸泡好后，将乌鸡用清水冲洗干净，控水待用，新鲜人参一只，处理干净，红枣几个，洗净后去核；

第三步，待将所有的食材处理好，便可煮汤，将乌鸡、红枣和人参一同放入在锅中，一次性加足水，冷水开始炖煮，同时生姜一小块，切成片，也放入在锅中；

第四步，大火锅烧开后，转小火慢炖，最好可以用砂锅，待将汤炖了一个半小时的时间，鸡肉软烂了，汤也炖好了，这个时候加上一点点食盐调味；

第五步，可以继续煮几分钟入味，汤便做好了，关火，将炖好的乌鸡汤盛出在碗中即可

步骤/方式一

一只乌鸡洗净切块。

步骤/方式二

锅里加水，将乌鸡和100克猪肉焯水。

步骤/方式三

焯好的乌鸡瘦肉待用。

步骤/方式四

将一个椰子去壳。

步骤/方式五

去壳的椰肉切大块。

步骤/方式六

将焯好的鸡、瘦肉、椰子、一个银耳撕块一起入锅加水烧开，文火炖1小时。

步骤/方式七

炖好的汤加3克盐调味就行了。

步骤/方式八

成品

乌鸡汤怎么炖最有营养

步骤/方式1

准备红枣、枸杞、生姜备用、

步骤/方式2

乌鸡剁块、放入锅里加料酒姜片焯水

步骤/方式3

焯过水的乌鸡洗净备用

步骤/方式4

炖锅里加入鸡块、红枣、枸杞、生姜

步骤/方式5

加清水没过鸡肉、加料酒、食盐、大火烧开、小火炖煮1小时即可

步骤/方式6

成品图

乌鸡怎么炖最有营养

1、准备一只乌鸡，把乌鸡剁成小块，放入水盆里清洗一下。



2、在锅中倒入适量的清水，把洗干净的乌鸡冷水下锅，放在锅中焯一下水，水烧开后撇去浮沫，再煮两分钟。



3、再把乌鸡肉放进高压锅中，倒入适量的清水，放入葱段、姜片、红枣等配料。



4、盖上锅盖，小火炖上40分钟即可。

食材：乌鸡、党参、黄芪、当归、玉竹、麦冬、红枣、枸杞。

做法：

1⃣️、乌鸡洗净焯水，其他食材用温水泡一会洗干净备用。

2⃣️、乌鸡放入炖盅，加入除枸杞外的其他食材，倒入清水炖汤模式三小时，出锅前半个小时放入枸杞，最后加点盐调味即可。