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48种炒饭的做法大全：美味炒饭一站式学会

导语：炒饭是日常生活中最受欢迎的一道主食，其口感丰富、美味可口，深受大众喜爱，让我们一起学习48种不同口味的炒饭做法，让你在家轻松做出美味佳肴，让家人朋友赞不绝口！

经典蛋炒饭

1、将剩米饭放入锅中加热至微热；

2、打入两个鸡蛋，搅拌均匀；

3、加入适量的盐、生抽、老抽调味；

4、翻炒至鸡蛋熟透，米饭粒粒分明；

5、关火，撒上葱花，搅拌均匀即可。

香菇鸡肉炒饭

1、提前泡发香菇，鸡肉切丁；

2、烧热油，将鸡肉丁炒至变色；

3、加入香菇、姜片、蒜末翻炒；

4、加入生抽、料酒、盐调味；

5、放入剩米饭，翻炒均匀；

6、最后撒上葱花，出锅即可。

虾仁炒饭

1、虾仁洗净，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；

2、烧热油，将虾仁炒至变色；

3、加入剩米饭翻炒；

4、放入胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒；

5、加入适量的盐、生抽调味；

6、翻炒均匀，最后撒上葱花即可。

扬州炒饭

1、烧热油，将鸡蛋炒至八成熟，捞出备用；

2、锅中留底油，放入火腿、瘦肉、姜片、蒜末翻炒；

3、加入胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒翻炒；

4、放入剩米饭，加入适量的盐、生抽、老抽调味；

5、翻炒均匀，加入炒好的鸡蛋；

6、最后撒上葱花，出锅即可。

菠萝炒饭

1、菠萝切丁，提前用淡盐水浸泡；

2、烧热油，将洋葱、火腿、瘦肉翻炒；

3、加入剩米饭翻炒；

4、放入菠萝丁，加入适量的盐、生抽调味；

5、翻炒均匀，最后撒上葱花即可。

香煎炒饭

1、烧热油，将鸡蛋煎至六成熟，切成小块；

2、锅中留底油，放入胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒翻炒；

3、加入剩米饭，放入煎好的鸡蛋；

4、加入适量的盐、生抽、胡椒粉调味；

5、翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

……

（以下42种炒饭做法，请参考经典蛋炒饭的做法，根据个人口味加入不同的配料进行搭配，如：瘦肉、虾仁、鸡肉、蔬菜等，调整炒饭的口感。）

学会这48种炒饭做法，让你每天都能品尝到不同口味的美食，让生活更加美好！赶快动手试试吧，让家人朋友品尝到你亲手制作的美食，共享美好时光！