做煎鸡蛋的步骤,做煎蛋的步骤。首先

做煎蛋的步骤。首先

煎蛋的做法步骤1：干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。

煎蛋的做法步骤2： 关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以了。

煎蛋的做法步骤3： 散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）。

煎蛋的做法步骤4： 打入一个鸡蛋，不要翻动。

煎蛋的做法步骤5： 倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火。

煎蛋的做法步骤6：盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了。

煎蛋的步骤，如果你是煎荷包蛋的话，首先，倒油，然后等油大概7成热的时候，打入鸡蛋，在鸡蛋上撒点细盐，撒点糖，还可以撒点料酒去腥，再翻个面煎。

如果你喜欢吃流心的蛋黄的话，不用煎太久，可以用筷子戳戳看，感受蛋黄的凝固程度，差不多就可以盛出来了。如果你喜欢吃熟一点的，可以再煎久一点。

煎蛋最正确的做法

1准备一个鸡蛋（一人量）。准备好油。准备好一个铁饭铲，炒菜用的就可以

步骤2

先把锅热一下（注：不要放油）锅热起来了放入油！一勺或者一勺半，最好把油在锅里摇晃一下以免鸡蛋碰到没油的地方粘锅！（注：热锅时大火随后全程小火）

步骤3

放入油后放入鸡蛋做到热锅凉油～放入鸡蛋后如果要清淡的就不用放鸡精如果喜欢吃稍咸一点的可以放点鸡精撒在蛋的表面！（可人表示不放好点，能吃出鸡蛋的味道）

步骤4

放入后大约十秒左右观察鸡蛋下面已经凝聚了用饭铲从边缘一点点溜边一直溜到把整个蛋都能放在饭铲上，当然了没有叫你放在饭铲上，在这过程中要慢不要把蛋弄破弄破了就不好看了（注：要做到锅已经热透了）

步骤5

如果想蛋是完整的能看到蛋黄的就放在那里一分钟半钟左右就可以出锅了，不要忘记用铲子铲一下蛋的下面防止粘锅，这是意外情况！当然了蛋黄是糖心的。还有一种方法就是把蛋翻过来两分钟左右就可以拿出来了，

食材：鸡蛋2个、油适量、盐适量

做法：

1)准备2个鸡蛋。

2)电饼档刷一层油。预热半分钟。

3)分别打入2个鸡蛋。并在鸡蛋黄上撒点盐。煎至一面金黄。

4)翻过来再煎至另一面金黄即可。