做焖面用什么菜好吃

做焖面用什么菜好吃

豆角和土豆

焖面是中国北方地区常见的传统特色小吃。南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角和土豆焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，土豆粉面，咸香味浓，食之利口。

焖面一般用什么样的菜比较合适

焖面一般选用的菜有以下几种：

1. 土豆：土豆是最常见的焖面配菜，口感软糯，能很好地吸收汤汁的味道。

2. 豆角：豆角的口感鲜嫩，营养丰富，是焖面的常用配菜。

3. 西红柿：西红柿酸甜可口，能增加焖面的口感层次。

4. 茄子：茄子口感绵软，吸汁能力强，是焖面的好搭档。

5. 青椒：青椒能增加焖面的口感和色彩，使其更加诱人。

6. 肉片：如猪肉、牛肉、鸡肉等，可以增加焖面的营养价值和口感。

7. 香菇：香菇的香味能提升焖面的风味。

8. 鸡蛋：鸡蛋能增加焖面的口感和营养。

以上都是比较常见的焖面配菜，具体可以根据个人口味和季节进行选择。