佛手瓜怎么炒

佛手瓜怎么炒

用料：佛手瓜 一个 、 大蒜 2瓣 、 姜 3片 、 青椒 1个 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 酸辣酱 适量 、 五花肉 适量

做法：

1.佛手瓜洗净刮皮、去籽，切丝

2.肉洗净切片

3.起锅热油，放入姜片、青椒段，低火爆香

4.放肉，翻炒至肉片油脂部分变透明、肉片微卷，赶到一边

5.加入适量酸辣酱，炒匀

6.加入瓜丝，炒熟

7.加入适量盐、生抽、蒜蓉，炒出蒜香即可出锅

佛手瓜炒火腿做法

用料：佛手瓜 半个，火腿肠 一根，干辣椒 两根，油 适量

做法步骤：

1、佛手瓜去皮，切小片，备用。

2、火腿肠切丁，干辣椒切碎小段.

3、油，加热七分热后，放入切好的佛手瓜片，爆炒。

4、加入火腿丁，干辣椒段，翻炒，加鸡精，加海鲜酱油，爆炒，出辣香味，加盐关火，翻炒均匀盛出。

(1)佛手瓜去皮去核，切成片，火腿切成丝。
(2)烧热锅，加入适量油，放入佛手瓜翻炒至七成熟，盛出备用。
(3)另起锅，加入适量油，放入火腿丝翻炒至出香味。
(4)加入炒过的佛手瓜一起翻炒均匀。
(5)加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。

肉片炒佛手瓜最正宗的做法

主料:佛手瓜一个，猪肉50克

辅料:小葱一颗，生姜3片

调料:老抽一勺，生抽2勺，蚝油一勺，油适量，盐适量。

做法:

1、食材洗净切好备用。

2、热锅冷油放入肉片炒至变色。

3、放入葱姜炒出香味。

4、放入一勺老抽，2勺生抽翻炒均匀。

5、倒入适量水把肉片煮2分钟。

6、放入佛手瓜翻炒均匀。

7、放入适量盐翻炒均匀。

8、最后放入一勺蚝油翻炒均匀关火。

   最正宗的佛手瓜炒肉片的做法如下： 

   1. 将佛手瓜去皮切片，放入沸水中焯熟，捞起沥干油分。

   2. 热锅中放入油，放入蒜末，炒出香味。

   3. 放入肉片，加入盐、鸡精、料酒、糖等调味，翻炒至肉片变熟。 

   4. 下入佛手瓜片，翻炒均匀，放入少量清水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，至佛手瓜变软，即可出锅装盘上桌。

瘦肉、佛手瓜、红辣椒、姜片、蒜、五香粉、盐、生抽、糖、味精。

1、肉切片，佛手瓜切片 ，红椒切块。

2、少许油炒肉片，放入五香粉，姜蒜片， 生抽，糖，水，焖一会。

3、倒入佛手瓜和红辣椒炒断生即可。出锅放味精。