15种家常懒人菜做法下饭菜图片

《家常懒人菜大全：简单易做，美味不减》

在家中，总有那么几道拿手菜，让我们在忙碌的生活中，可以轻松应对，这些家常懒人菜，不仅做法简单，而且味道不减，就让我来为大家分享这份《家常懒人菜大全》，让你的厨房生活变得更加便捷愉快。

1、蒜蓉西兰花

食材：西兰花、蒜末、盐、生抽、食用油

做法：西兰花切好泡水，蒜末切好备用，烧一锅热水，放入西兰花焯水，捞出过凉，热锅凉油，放入蒜末爆香，加入西兰花翻炒，加入生抽和适量盐，翻炒均匀即可。

2、番茄炒蛋

食材：番茄、鸡蛋、盐、生抽、食用油

做法：番茄切好备用，鸡蛋打散，热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至半熟捞出，放入番茄翻炒出汁，再放入鸡蛋，加生抽和适量盐，翻炒均匀即可。

3、土豆丝

食材：土豆、青椒、干辣椒、蒜末、盐、生抽、食用油

做法：土豆切丝泡水，青椒切丝备用，热锅凉油，放入蒜末、干辣椒爆香，加入土豆丝和青椒丝翻炒，加入生抽和适量盐，翻炒均匀即可。

4、酸辣土豆丝

食材：土豆、葱花、蒜末、干辣椒、生抽、米醋、白糖、盐、食用油

做法：土豆切丝泡水，葱花、蒜末、干辣椒切好备用，热锅凉油，放入葱花、蒜末、干辣椒爆香，加入土豆丝翻炒，加入生抽、米醋、白糖、适量盐，翻炒均匀即可。

5、豆芽炒韭菜

食材：绿豆芽、韭菜、蒜末、盐、生抽、食用油

做法：绿豆芽洗净，韭菜洗净切段备用，热锅凉油，放入蒜末爆香，加入豆芽和韭菜翻炒，加入生抽和适量盐，翻炒均匀即可。

6、鱼香茄子

食材：茄子、蒜末、葱花、生抽、米醋、白糖、盐、水淀粉、食用油

做法：茄子切好，用盐腌制10分钟，洗净备用，热锅凉油，放入茄子翻炒至微黄，捞出备用，锅中留少许油，放入蒜末、葱花爆香，加入生抽、米醋、白糖、适量盐和水淀粉，煮沸后加入茄子，翻炒均匀即可。

7、蒜苔炒肉

食材：猪肉、蒜苔、蒜末、生抽、盐、食用油

做法：猪肉切片，蒜苔洗净切段备用，热锅凉油，放入蒜末爆香，加入猪肉翻炒至变色，加入生抽和适量盐，再加入蒜苔翻炒，翻炒均匀即可。

8、番茄牛腩

食材：牛腩、番茄、洋葱、胡萝卜、大葱、姜片、蒜瓣、生抽、料酒、盐、糖、食用油

做法：牛腩切块泡水去血水，番茄、洋葱、胡萝卜切好备用，热锅凉油，放入姜片、葱段、蒜瓣爆香，加入牛腩翻炒，加入生抽、料酒、适量糖，翻炒均匀后加入番茄、洋葱、胡萝卜，加入适量水，炖煮40分钟即可。

9、红烧肉

食材：五花肉、姜片、葱段、蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油

做法：五花肉切块备用，热锅凉油，放入五花肉煎至两面微黄，捞出备用，锅中留少许油，放入姜片、葱段、蒜瓣爆香，加入煎好的五花肉，加入生抽、老抽、料酒、适量糖，翻炒均匀，加入适量水，炖煮30分钟即可。

10、蒜香排骨

食材：排骨、蒜末、生抽、盐、糖、食用油

做法：排骨洗净备用，热锅凉油，放入蒜末爆香，加入排骨翻炒，加入生抽、适量盐、糖，翻炒均匀，加入适量水，炖煮20分钟即可。

11、茄子煲

食材：茄子、瘦肉、蒜末、葱花、生抽、盐、糖、水淀粉、食用油

做法：茄子切好，瘦肉切片备用，热锅凉油，放入蒜末爆香，加入瘦肉翻炒，加入生抽、适量盐、糖，再加入茄子翻炒，翻炒均匀后加入葱花，加水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

12、酸菜鱼

食材：鱼片、酸菜、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、生抽、盐、糖、食用油

做法：鱼片用料酒、生抽、盐、蛋清、淀粉腌制10分钟，酸菜切好备用，热锅凉油，放入姜片、蒜瓣、干辣椒