产妇下奶猪蹄汤做法

1. 产妇下奶猪蹄汤做法
2. 猪蹄汤下奶最正宗做法

产妇下奶猪蹄汤做法

食材：猪后蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许，红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克

1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用

2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用

3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可

食材明细

猪蹄500克

花生  适量

姜  适量

米酒  适量

盐  适量

做法

1、猪蹄洗干净放拍好的姜，30毫升米酒焯水去腥。



2、煮开捞出。



3、洗去杂质放入砂锅，放姜。



4、去皮的花生（提前一两个钟泡软去皮），不去皮也可以，我喜欢去皮的。



5、花生倒入锅中。



6、加适量水煲。



7、大火煮开，转中小火煲一个钟这样，喜欢吃软烂一点就煲久一点，煲好加盐调味就可以啦。

猪蹄汤下奶最正宗做法

用料：猪蹄 2只、黄豆 150克、干香菇 2个

红枣 6-8颗、枸杞 少许、姜 3片、盐 5克、料酒 1勺

做法步骤：

1、黄豆、干香菇洗净，凉水泡发，黄豆最好提前一晚泡好。

2、猪蹄洗净，去毛，切块加生姜，料酒凉水下锅焯一下，滤去浮沫捞出。

3、将猪蹄放入砂锅加水（水不宜过多，否则汤汁不浓，以超高猪蹄3厘米），将黄豆、红枣、香菇、姜片加入锅中。

4、大火煮开，然后转小火，盖盖炖四个小时。

5、出锅前五分钟加入枸杞、盐。

做法：先准备猪蹄500克，黄豆250克，花生250克，红枣十颗，枸杞二十颗，老姜一块，料酒，盐适量，

提前用温热水把黄豆泡两三个小时，花生容易熟泡一小时，把猪蹄洗干净砍块放入锅中加姜料酒焯水，准备砂锅一只放入焯过水的猪蹄，黄豆，花生，加入老姜和少量的料酒大火烧开再加入红枣枸杞中火炖两小时最后加入适量的盐调味即可。