15 雪耳莲子糖水的做法

1. 15 雪耳莲子糖水的做法
2. 云耳莲子糖水的做法
3. 莲子百合雪耳糖水的家常做法

15 雪耳莲子糖水的做法

材料：

雪耳15克，莲子50克，冰糖适量

做法：

1. 将雪耳泡发，莲子泡发去心，洗净备用；

2. 将泡发好的雪耳撕成小块，莲子洗净备用；

3. 锅中加适量清水，放入雪耳和莲子，煮开后转小火煮30分钟；

4. 加入冰糖煮至冰糖融化即可。

温馨提示：

1. 雪耳和莲子都需要泡发后才能煮；

2. 煮的时候炉火要调小，避免煮干；

3. 冰糖的量可根据个人口味调整。

食材：莲子50克、雪耳1朵、冰糖适量、枸杞子10颗

1. 准备好所有材料

2. 将莲浸泡2个小时

3. 雪耳浸泡二十分钟 ，把雪耳底部黄色部分用剪刀剪掉

4. 将莲子放入锅中蒸三十分钟，将水烧开,倒入莲子,冰糖,雪耳煲十分钟,放入枸杞即可食用，也可放入冰箱冷藏，风味独特。

云耳莲子糖水的做法

用料

云耳10克， 莲子15颗 ，红枣15颗 ，枸杞20颗 ，冰糖适量 ，水适量

1、准备好所有食材备用。

2、莲子泡入清水中一小时左右。

3、银耳提前40分钟泡发。

4、泡发好的银耳撕成小朵备用。

5、红枣洗干净，控水备用。

6、取一只小煲，加入银耳，红枣，莲子。

7、加入适量冰糖。

8、加入适量的清水。

9、隔水炖煲1.5小时左右，保温2小时左右。

10、等到汤汁粘稠银耳软烂即可加入枸杞即可。

11美味又好吃的云耳莲子糖水的做法完成开吃了。

银耳莲子糖水是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系。银耳有滋阴润肺、嫩肤美容的功效。这道汤常食用能养阴润肺，滋润皮肤，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。

莲子去心洗净，银耳浸软洗净，放入电炖锅里，加适量水插电即可，如果喜欢红枣也可放入一些，不过红枣不要先放，等到莲子差不多熟了再放入即可，如果一起放，红枣会被炖得太烂。一般可以中午插电，傍晚放学时就可以吃，吃时再加入冰糖即可。

其它工艺

 甜味  较低热量 新手尝试

主料

银耳10克

 莲子20颗

辅料

冰糖60克

 水适量

步骤1

银耳:10克,莲子:20颗
冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量)

步骤2

把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,和莲子,冰糖一起放到锅里,加水适量,

步骤3

大火煮开后,改用文火再煮半个小时.即可熄火.

莲子百合雪耳糖水的家常做法

1.准备好所需材料：50克雪耳、50克百合、50克莲子

2.先把雪耳、百合、莲子各洗净，然后放入碗里

3.加入适量的清水，用慢火煮熬10-15分钟，然后把汤汁过滤出来

4.把汤汁倒入碗里，加入适量的白砂糖，调节口味，让它煮沸

5.最后熄火，放入冰箱冷藏，可以享用

首先将莲子百合雪耳冷水泡发5、6个小时，将泡发好的雪耳莲子先下入炖锅，加适量水，大火烧开转小火炖40—60分钟，加入百合，继续小火炖煮半小时，这时如果汤汁变稠，加入几颗红枣，炖15-20分钟，最后撒适量的枸杞，开锅就可以了