五香茶叶蛋的做法简单好吃视频

家常五香茶叶蛋：美味佳肴，好学易做

茶叶蛋，这一道家常美食，在我国历史悠久，深受大众喜爱，其独特的五香味、q弹的口感以及丰富的营养成分，使得它不仅是一道美味的小吃，还是一道营养丰富的佳肴，就让我来为您揭晓五香茶叶蛋的神秘面纱，让您在家轻松做出美味可口的茶叶蛋。

【食材准备】

1、鸡蛋500克

2、茶叶适量（红茶或者普洱茶均可）

3、生抽适量

4、老抽适量

5、盐适量

6、白糖适量

7、香料（八角、桂皮、香叶、丁香、花椒、辣椒根据个人口味添加）

8、清水

【做法步骤】

1、鸡蛋洗净，放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火，煮8-10分钟至熟，捞出后，立即放入冰水中，待鸡蛋冷却后，轻轻敲碎蛋壳。

2、准备一个砂锅或不锈钢锅，加入适量清水，放入茶叶、生抽、老抽、盐、白糖，搅拌均匀。

3、锅中加入八角、桂皮、香叶、丁香、花椒等香料，根据个人口味可添加辣椒。

4、大火煮沸后，转小火，继续煮10分钟，使香料的味道充分融入汤汁中。

5、捞出香料，倒入鸡蛋，搅拌均匀，使鸡蛋表面充分沾上调料。

6、小火慢炖，煮制约30分钟，汤汁逐渐变浓，鸡蛋上色，五香味四溢。

7、捞出茶叶蛋，晾凉后即可食用，剩余的茶叶蛋汤汁可倒入密封容器，放入冰箱冷藏，下次食用时再次加热即可。

【温馨提示】

1、鸡蛋煮好后，放入冰水中浸泡，可以使鸡蛋更容易剥皮。

2、茶叶的选择可根据个人口味，红茶或普洱茶均可，普洱茶煮出的茶叶蛋更具特色，口感更加浓郁。

3、煮茶叶蛋的过程中，汤汁的咸度要适中，不宜过咸，可根据个人口味适量调整。

4、香料的添加可根据个人口味，适量增减。

5、煮好的茶叶蛋，晾凉后食用，口感更佳。

五香茶叶蛋，美味可口，好学易做，闲暇时光，来一道家常五香茶叶蛋，既能满足口腹之欲，又能品味到传统美食的魅力，快来尝试一下吧，让家的味道更加美好！