五指毛桃鸡正宗做法

1. 五指毛桃鸡正宗做法
2. 五指鸡的正宗做法

五指毛桃鸡正宗做法

原料

家养嫩母鸡 (1只)，五指毛桃根 (60克)，生姜 适量，盐 适量，红枣 适量，枸杞 适量，沙锅 1个

做法

1.母鸡去毛，清理干净，切块备用。

2.五指毛桃根清洗干净，去沙石，用干净的水泡着备用。

3.鸡肉块淖水，去掉血沫，捞起，放入砂锅中，加清水没过鸡块。

4.再加入五指毛桃根、红枣、枸杞、大火煮开，用勺子撇去上面的鸡油。转中火煲60分钟。

5.60分钟后，加少许盐调味，好吃的五指鸡就可以吃啦！

五指鸡的正宗做法

原料

家养嫩母鸡 (1只)

五指毛桃根 (60克)

生姜 适量

盐 适量

红枣 适量

枸杞 适量

沙锅 1个

做法

1.母鸡去毛，清理干净，切块备用。

2.五指毛桃根清洗干净，去沙石，用干净的水泡着备用。

3.鸡肉块淖水，去掉血沫，捞起，放入砂锅中，加清水没过鸡块。

4.再加入五指毛桃根、红枣、枸杞、大火煮开，用勺子撇去上面的鸡油。转中火煲60分钟。

5.60分钟后，加少许盐调味，好吃的五指鸡就可以吃啦！

将整只鸡清洗干净，剁成小块

2，锅内烧油，油热后加入花椒、大料、葱段和姜片爆香，然后倒入鸡块翻炒

3，炒至鸡肉变色，加入料酒、生抽、白糖和少许食盐，再翻炒片刻

4，注入适量清水，盖上锅盖炖煮。大约炖二十五分钟，即可关火，出锅前加少许味精调味