五指毛桃煲鸡汤的功效

五指毛桃煲鸡汤——滋补养生，祛湿解毒的美味佳肴

五指毛桃，顾名思义，指的是五个手指形状的桃子，其实并非桃子，而是一种植物，五指毛桃又称五指牛奶、五爪龙、土北芪等，为桑科榕属植物，主要分布在我国南方地区，五指毛桃具有浓郁的香气，可食用，其味道鲜美，营养价值高，含有丰富的矿物质、维生素和膳食纤维，对人体健康有很好的益处。

五指毛桃煲鸡汤是一道具有浓郁岭南风味的滋补养生汤品，鸡肉鲜美可口，五指毛桃香气独特，两者结合，相得益彰，五指毛桃煲鸡汤具有祛湿解毒、强身健体、美容养颜的功效，特别适合在潮湿多雨的时节食用，下面，就让我为您详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法吧。

食材准备：

1、鸡肉：1只（约1公斤左右）

2、五指毛桃：100克

3、红枣：10颗

4、枸杞：适量

5、姜：1块

6、盐：适量

制作步骤：

1、鸡肉洗净，切成块，入沸水焯水去腥，捞出备用。

2、五指毛桃洗净，切成段，红枣、枸杞洗净备用。

3、姜切片，备用。

4、锅中加入适量水，放入鸡肉、五指毛桃、红枣、姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时。

5、加入枸杞，继续炖煮10分钟。

6、最后加入适量盐，搅拌均匀，即可出锅。

五指毛桃煲鸡汤烹饪技巧：

1、鸡肉焯水时，可以加入料酒去腥。

2、炖煮过程中，可适当加入姜片，以增加香气。

3、盐最好在最后加入，以免影响口感和营养。

4、若喜欢更浓郁的口感，可以加入一些料酒和瑶柱提味。

品尝五指毛桃煲鸡汤，不仅能感受到美食的魅力，还能收获健康，这道汤品具有丰富的营养价值，有助于提高身体免疫力，抵抗外界病毒和细菌的侵袭，五指毛桃还具有祛湿解毒的作用，有助于改善潮湿环境下的身体不适，五指毛桃煲鸡汤，一道美味滋补、养生养颜的佳肴，值得您一试。

在这个繁忙的时代，人们越来越注重健康饮食，五指毛桃煲鸡汤不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值和药用功效，这道汤品所用的五指毛桃，是我国南方地区的特产，其独特的香气和口感，让人回味无穷，搭配营养丰富的鸡肉，使得这道汤品成为了众多养生美食中的佼佼者，在这个春夏之交的季节，不妨试着为自己和家人炖上一锅五指毛桃煲鸡汤，品尝美味，享受健康。