五彩米饭的做法大全

米饭的做法大全：从基础到进阶，让你爱上烹饪美味米饭

导语：米饭作为中国餐桌上的主食，已有数千年的历史，无论是家常便饭还是宴请宾客，都离不开米饭，而一碗美味的米饭，更是让人食欲大开的法宝，就让小编带你探索米饭的烹饪世界，掌握各种烹饪技巧，让你在家轻松做出美味米饭。

基础米饭做法

1、普通蒸饭

食材：大米、水

做法：

1）大米洗净，提前浸泡30分钟；

2）将大米放入蒸锅或电饭煲中，加入适量水（大米：水=1:1.2），按下蒸饭键；

3）待蒸饭程序完成后，焖5分钟即可出锅。

2、花样蒸饭

食材：大米、杂粮、坚果、果干

做法：

1）大米洗净，提前浸泡30分钟；

2）将杂粮、坚果、果干洗净，提前浸泡1小时；

3）将大米和杂粮、坚果、果干混合，放入蒸锅或电饭煲中，加入适量水（大米：水=1:1.2），按下蒸饭键；

4）待蒸饭程序完成后，焖5分钟即可出锅。

进阶米饭做法

1、鲍汁红烧肉饭

食材：大米、五花肉、鲍鱼、葱姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐

做法：

1）大米洗净，提前浸泡30分钟；

2）五花肉切块，鲍鱼切花；

3）锅中加水，放入五花肉，焯水后捞出备用；

4）热锅凉油，放入冰糖，小火炒化，加入五花肉翻炒至上色；

5）加入葱姜、料酒、生抽、老抽、适量水，大火烧开，转小火炖煮30分钟；

6）将大米放入电饭煲中，加入适量水（大米：水=1:1.2），按下蒸饭键；

7）待蒸饭程序进行10分钟后，放入炖好的五花肉和鲍鱼，继续蒸煮至饭熟；

8）焖5分钟即可出锅。

2、菠萝咕噜肉饭

食材：大米、猪肉、菠萝、洋葱、青椒、鸡蛋、淀粉、面包糠、番茄酱、白糖、白醋、盐

做法：

1）大米洗净，提前浸泡30分钟；

2）猪肉切丁，用盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋拌匀，腌制15分钟；

3）菠萝、洋葱、青椒切丁；

4）腌制好的猪肉丁裹上淀粉，再裹上面包糠，放入油锅中炸至金黄捞出；

5）锅中留少许油，放入洋葱、青椒丁翻炒，加入菠萝丁、番茄酱、白糖、白醋、适量水，煮至浓稠；

6）将炸好的猪肉丁放入锅中翻炒均匀，加入盐调味；

7）将大米放入电饭煲中，加入适量水（大米：水=1:1.2），按下蒸饭键；

8）待蒸饭程序完成后，将炒好的菠萝咕噜肉倒入电饭煲中，继续按下蒸饭键，蒸5分钟；

9）焖5分钟即可出锅。

通过以上几种米饭的做法，你是否已经跃跃欲试了呢？不妨在家中尝试一下，让家人品尝到你亲手烹饪的美味米饭，当然，米饭的烹饪技巧还有很多，等待你去发掘，在这个过程中，愿你享受到烹饪的乐趣，让美食为生活增添更多色彩。