云南干豆腐皮的最好吃法

云南干豆腐皮的最好吃法

云南干豆皮的家常做法。最简单的就可以用来煮三鲜汤，煮开之后在里面加一点豆皮。还有炒着吃，我最喜欢用番茄跟豆皮用水发一下，然后炒在一起。味道特别好吃 也可以用来凉拌吃做凉拌菜也特别的好吃 非常下饭 吃了让人回味无穷特别好吃

干的豆腐皮怎么做才好吃

原料：干豆腐皮200克、青尖椒2个、葱花5克、花椒面少许、酱油1勺、精盐适量、骨汤（肉汤）适量、水淀粉少许。

做法：

1.干豆腐皮切成两寸长细丝，提前用热水焯一下。青尖椒切末，备用。

2.起油锅，加入葱花、花椒面、酱油爆锅，将干豆腐丝、青尖椒末放入，翻炒两分钟。

3.锅中加入适量骨汤或者肉汤，加精盐，改中火，加盖炖五分钟。

4.在锅中仍有少量汤汁时，用水淀粉勾薄芡，出勺即成。

1、准备干豆腐皮、鸡蛋、青辣椒、实验、料酒、孜然、香菜、香葱；

2、干豆腐皮放在凉水里泡软，豆皮煮好捞出来，控掉水分备用。

3、放入油加热，加入葱花小火炒香，放入鸡蛋、豆腐皮、青辣椒翻炒均匀。

4、加入所有材料，翻炒

5分钟即可出锅。

材料

豆皮、绞肉、葱、酱油、味精、花椒、油

做法

1：把豆皮泡好切条，葱切小段备用。

2：锅中倒入少许油，待6分热时下几颗花椒，然后等到油8分热时下绞肉放入酱油，味精炒熟了。

3：倒入切好的豆皮翻炒几下就好了，豆皮本身就是熟的只用稍稍炒下让它入味就行了。

4：装盘面上撒上葱段即可。

简单又好吃，豆皮这样吃起来特别香